さて、
舞茸料理
2品目はコチラ↓
材料を全部入れて蒸し煮しただけ～
の簡単なものですが
そのままご飯のお供に
スープのベースに
うどんに乗っけて
等・・・
いろいろ使えますよ～。
使ったのはこの舞茸↓
新鮮できのこ臭さもなく
肉厚でシャキシャキした食感
ちょっと日が経った舞茸を入れると
子どもたちに
「これ、ちょっとニガテだな～」
と、やんわり避けられるんだけど（笑）
この舞茸は
平気で食べてました
『舞茸の白だし煮びたし』
＜材料＞（4人分）
・舞茸・・・・２５０ｇ
・☆酒・・・・大さじ２
・☆みりん・・・大さじ１
・☆しょうゆ・・・大さじ１
・☆白だし・・・小さじ１
・かつお節・・・２ｇほど
＜作り方＞
①鍋に食べやすく割いた舞茸と☆を入れる。
②蓋をして強めの弱火くらいでしんなりするまで蒸し煮。
③盛り付けて、かつお節を振って完成！
蒸し煮し終わった後、一旦冷ますと味がなじみます。
舞茸と調味料の水分だけで作るので
焦げ付かないようにだけ気を付けてくださいませ～♪
舞茸料理
2品目はコチラ↓
材料を全部入れて蒸し煮しただけ～
の簡単なものですが
そのままご飯のお供に
スープのベースに
うどんに乗っけて
等・・・
いろいろ使えますよ～。
使ったのはこの舞茸↓
新鮮できのこ臭さもなく
肉厚でシャキシャキした食感
ちょっと日が経った舞茸を入れると
子どもたちに
「これ、ちょっとニガテだな～」
と、やんわり避けられるんだけど（笑）
この舞茸は
平気で食べてました
『舞茸の白だし煮びたし』
＜材料＞（4人分）
・舞茸・・・・２５０ｇ
・☆酒・・・・大さじ２
・☆みりん・・・大さじ１
・☆しょうゆ・・・大さじ１
・☆白だし・・・小さじ１
・かつお節・・・２ｇほど
＜作り方＞
①鍋に食べやすく割いた舞茸と☆を入れる。
②蓋をして強めの弱火くらいでしんなりするまで蒸し煮。
③盛り付けて、かつお節を振って完成！
蒸し煮し終わった後、一旦冷ますと味がなじみます。
舞茸と調味料の水分だけで作るので
焦げ付かないようにだけ気を付けてくださいませ～♪
