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ハッピーバレンタイン
今日は主人と息子に
娘とガトーショコラを作りました
最近よく見かけた
板チョコと卵のみのレシピのもの
上手に焼けました
簡単なのに
しっとり
ずっしり粉類が入ってないので
卵味が強めな（カステラのような風味）
ガトーショコラです
【材料】１５cm底抜けの型
・卵 ３個
・板チョコ ３枚（１５０g）
【作り方】
・卵を卵白と黄身に分ける。
・白身は冷蔵庫で冷やす。
・チョコレートを刻んで湯煎で溶かし、卵黄をひとつずつ加えてよく混ぜる。
・卵白はボールをひっくり返しても落ちてこないくらいしっかり泡立てる。
・オーブンを１７０℃で温める。
・チョコレートと卵黄を混ぜたものに、しっかり泡立てた卵白を１／３くらい加え、泡立て器でよく混ぜる。
・ゴムベラに持ち替えて、残りの卵白を２～３回に分けてサックリ混ぜる。
・型にクッキングシートを敷いて、１７０℃で３５～４０分焼く。
・粗熱をしっかり取ってから、お好みで粉糖をかけて出来上がり♪
ハートの飾りのチョコレートは
チョコペンでクッキングシートの上に描いて
冷蔵庫で冷やしました
お皿…
白にするんじゃなかったなーーー
ピンクでしょ
ピンクやっちまったなーーー
でも美味しかったです
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