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むね肉続きでしたので
この辺で気分転換♪
豚ひき肉を使って肉団子～！
長ねぎたっぷり入れて
風邪予防も継続中～～～！
【材料】４人分
〈肉団子〉
・豚ひき肉 ４００グラム
・長ねぎ １本
・卵 １個
・片栗粉 大さじ４
・酒 大さじ２
・オイスターソース 大さじ１
・ゴマ油 小さじ１
・塩 小さじ １／２
〈黒糖甘酢〉
・ケチャップ 大さじ４
・黒糖、しょうゆ、酒、酢 各大さじ２
・水 １００ミリリットル
・水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１＋水大さじ１）
【作り方】
・肉団子は長ねぎをみじん切りにして、材料全てをよーくこねる。食べやすい大きさにして、揚げる。スプーン２つ使って丸めるとやりやすい。
・フライパンに水溶き片栗粉以外の材料を入れ、よく混ぜ沸騰させる。１度火を止め、水溶き片栗粉を入れよく混ぜながら火をつける。肉団子を加え、甘酢あんを絡める。出来上がり♪
とっても美味しく出来ました♪
黒糖を使って
よりコクのある甘酢に仕上げました！
そして材料の種類が多い分
覚えやすいように大さじ２を多様したら
それが大正解☆笑
子供たちも美味しい♪美味しい♪と。
主人はフライパンの黒糖甘酢あんだけをおかわり！笑
また作りたい１品です！
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