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ささみのカレーを作りました♪
ささみと言うと
パサつくとか固くなるとか
そんなイメージがつきまといますが…
そこを解消するために…考えましたっ‼‼‼
裂くっ‼
そんな発想から作り始めたこのささみのカレー♪
【材料】カレールー１箱分
・ささみ ３００グラム
・玉ねぎ ２個
・にんにく、しょうが チューブで少々
・塩 少々
・カレールー １箱
【作り方】
・カレーをつくるお鍋にささみとささみがかぶるくらいの水、塩を入れ、茹でます。ささみの中まで火がとおったら、冷めるまでそのまま置いておく。（茹で汁が美味しいチキンスープになっているので、そのまま使います。）
・ささみが冷めたら取りだし、なるべく細かく裂き、お鍋に戻し入れる。
・玉ねぎを短めのスライスにしてお鍋に入れ、沸騰させる。
・玉ねぎに火がとおったら、しょうが、にんにく、を入れ火を止め、カレールーを溶かす。
・再び火をつけ、少し煮込んで出来上がり♪
ささみとカレールーがよく絡んで
美味しかったです。
玉ねぎはスライスしてるので
よく煮込むと溶けて甘味と旨味を出してくれます♪
よかったら作ってみてください！
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