以前
辛ボナーラ丼（カラボナーラ丼）っていう
ごはんに辛いカルボナーラソースをかけた丼ものを紹介しましたが
やっぱりパスタも食べたくて♪
こちらも辛いカルボナーラ！
ホット＝辛いです。
こちらは最初に鷹の爪を入れました。
【材料】２人分
・パスタ ２００グラム
・玉ねぎ １／２個
・ベーコン ハーフサイズ４枚
・鷹の爪 １本
・生クリーム ２００ミリリットル
・牛乳か豆乳 ５０ミリリットル
・コンソメ ３グラム
・オリーブオイル 大さじ１
・粉チーズ 大さじ１
・にんにく チューブで３センチくらい
【作り方】
・パスタに塩を入れて、たっぷりのお湯で茹でます。（茹で上がり２分前にあげます。）
・玉ねぎはスライス、ベーコンは食べやすい大きさ、鷹の爪は種をとって半分（辛いのが好きな方は小口切り）にし、フライパンにオリーブを熱し、これらを炒めます。
・玉ねぎが炒まったら、生クリームと牛乳（豆乳）、コンソメを入れて、とろみを出します。
・パスタを入れて、ソースと和え、最後に粉チーズを入れ、全体を絡めて出来上がり♪
クリームソースなのに
ピリッと辛いカルボナーラ♪
とあるお店で食べたのが美味しくて
再現してみました～
辛いの好きな方
是非お試しください！
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