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以前
辛ボナーラ丼(カラボナーラ丼)っていう
ごはんに辛いカルボナーラソースをかけた丼ものを紹介しましたが
やっぱりパスタも食べたくて♪
こちらも辛いカルボナーラ!
ホット=辛いです。
こちらは最初に鷹の爪を入れました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150915/10/mamitmamit/f6/fa/j/o0800109513425434809.jpg?caw=800)
【材料】2人分
・パスタ 200グラム
・玉ねぎ 1/2個
・ベーコン ハーフサイズ4枚
・鷹の爪 1本
・生クリーム 200ミリリットル
・牛乳か豆乳 50ミリリットル
・コンソメ 3グラム
・オリーブオイル 大さじ1
・粉チーズ 大さじ1
・にんにく チューブで3センチくらい
【作り方】
・パスタに塩を入れて、たっぷりのお湯で茹でます。(茹で上がり2分前にあげます。)
・玉ねぎはスライス、ベーコンは食べやすい大きさ、鷹の爪は種をとって半分(辛いのが好きな方は小口切り)にし、フライパンにオリーブを熱し、これらを炒めます。
・玉ねぎが炒まったら、生クリームと牛乳(豆乳)、コンソメを入れて、とろみを出します。
・パスタを入れて、ソースと和え、最後に粉チーズを入れ、全体を絡めて出来上がり♪
クリームソースなのに
ピリッと辛いカルボナーラ♪
とあるお店で食べたのが美味しくて
再現してみました~
辛いの好きな方
是非お試しください!
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