こんばんはヾ(＠°▽°＠)ﾉ
今日は一日だらだらと過ごしてしまいました～(*´Д｀)=з
実家に行って、たまり漬けと乾燥ワカメ（エビ・とろろ昆布入り）もらってきたくらい♪
な～んにもしてません（笑）
今日の晩御飯は、先日いただいたナッツのカシューナッツを使って、こんなものを作りました
ちょっと見た目悪いけど～（;´▽｀A``
＜３個分＞
豚肉ひとくちカツ用 ６枚
大葉 ３枚
スライスチーズ １枚（３等分する）
水溶き小麦粉 適量
パン粉＋砕いたカシューナッツ 適量
豚肉を包丁で筋切りをして、背中でトントン叩いて平たくし、塩コショウを振っておきます。
豚肉に大葉、スライスチーズをのせて、豚肉で挟みます。
水溶き小麦粉をつけて、パン粉＋ナッツの衣をつけます。
油で揚げて出来上がりです♪
今日はオーブンじゃなくて油で揚げました☆
お母さんから、少しの油で揚げ焼きが出来るフライパンを借りたんです～
なので、それを使いました♪
もう一品は、ナスとオクラの素揚げポン酢かけ♪
そのままです（笑）
ナスとオクラを素揚げにして、自作ポン酢（醤油・レモン汁・酢・ごま油）をかけて出来上がり～v(^-^)v
どちらもとっても美味しかったけど、カツは旦那から１８０点もらいました
どういう配点だ（笑）
喜んでくれたなら良かったです:*:・(￣∀￣)・:*:
あと、米粉の楽さに魅了され、ナッツペッパーパンと、レーズンパンのミニバージョンを追加で焼いちゃいました(≧▽≦)
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