おはようございます。
昨日は早番だったので、お昼過ぎに仕事が終了。
買い物以外にもワイシャツ洗濯しなきゃだったので昨日のランパスランチは西宮北口のアクタ内にあるTENCiバーガーをテイクアウトしました。
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ここのハンバーガーはランパスで食べて以来すっかりお気に入りで、家族みんな大好きです。
今回はイタリアンバーガーにチキンとポテト、デザートとドリンクがついて500円です。やっぱり美味しい!!!
ちなみに私はここのエッグバーガーが大好きなので、いつかランパスで登場するといいなぁと思っています。
ランパス以外のハンバーガーもおすすめなので、お近くの方はぜひ。

さて、昨日の晩御飯はバタバタ。
メイン、サブ、ごはんとこなして、あともう一品というところで、旦那ちゃんから頼まれ事が!!
後もう少しで保育園のお迎えも迫っていて、昨日は途中で断念。
保育園のお迎えの後にごはんの用意の続きをすることに。
とりあえずチビーズのごはんが完成!!!
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バタバタだったけどなんとかチビーズの好きなものが用意できました。
肉じゃがと鮭の炊き込みご飯、ポテトサラダとバナナ、あとは保育園からもらったひよこまんじゅうです。
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大人用には他にこんな感じで。
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いつものとろとろポン酢。
本当は牛のたたきサラダの予定でしたが時間がなく、簡単に出来るこちらに。
最近はまず油をひいたフライパンに計量カップでといた卵を入れてスクランブルにしてそれを計量カップに戻す。その後にそのままのフライパンにゴマ油をひいてもやしや小松菜を炒める(昨日からはもやしと青梗菜だったので包丁をつかいましたが小松菜ならキッチンバサミ、もやしならそのままなのでまな板いらずです。)
で、塩胡椒をしていためた野菜をおさらに盛り付けて、その上に先ほどのスクランブルエッグを乗せて。
そのままのフライパンと計量カップでポン酢餡を計量して炒めてとろみがついたら完成!!!
困ったときのすぐできて安い我が家のお助けメニューです。
気になる方はクックパッドにとろとろポン酢の作り方を載せています。
気になる方は是非↓↓↓
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あとはマカロニサラダ。
途中までは一緒に作って、最後に2つに分けて1つはツナマヨと、もう1つはゆで卵入りにして、カレー粉とマヨネーズで味付けしました。これで一度に2品完成!!
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そしてこれも超時短。袋に両端のヘタを落としたきゅうりを入れて手か麺棒で叩いてつぶしたきゅうりにポン酢とゴマ油を入れで揉んだら完成!!
これはビニール袋があればすぐ出来るのでおすすめです。昨日は作り置きしてあった白髪ねぎをトッピングしてますが、普段は白ごまパラパラして完成です。
昨日作ったのはこれの梅なしバージョンです
↓↓↓
★レシピはこちら★
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昨日のとろとろポン酢に欠かせないのがコストコ購入の大容量ガラスープ。
スープや炒め物でよく使うので重宝するしています。ちなみにガラスープ以外に創味シャンタンも愛用しています。
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998円

肉じゃがと鮭と大葉の炊き込みご飯以外はなんだか副菜だらけの晩御飯だったけど、なんとかなりました。
ピザ生地仕込んだり、パン焼いたりしたいけど、なかなかそこまで手が回らず。
肩の痛み(今は脇腹)で寝込んでた先週のツケが今週の家事にのしかかってるようです。
野菜が安くなってきて、冷蔵庫にたくさんあるので今シーズンは簡単料理で乗り切るぞー!!
ではまた。

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おはようございます。
昨日仕事が終了したのはお昼過ぎ。
ランパスランチに行こうと鳴尾に着いたはいいけど土砂降り。
駅から徒歩8分に断念して今津からすぐのダイニングバースリーショットさんへ。

おしゃれで清潔感ある店内!!!今津のイメージじゃない感じ!!!

で、今回選んだのはポークヒレカツ。デミグラスソースの上に並んでいて、おしゃれー!!普段はついついソースはかけちゃうけど、ソースが下のこの盛り付け今度家でもやってみようっと。
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サイドはパンとカレー味のマカロニサラダ。
どれも美味しくいただきました。
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パンはどこからか仕入れてるのかなぁ?もちもちしてて美味しかったです。
いろんな部分にこだわりを感じる女子に嬉しいお店でした。シャンパンもこたわってるし、いつか夜飲みにも使ってみたいです。ランチ以外にも、昼飲みに夜飲みに是非。

お次は昨日の晩御飯です。
レンコンチップスと鯖の西京焼き
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小松菜とコーンの胡麻マヨ和えと
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小松菜と人参、しめじの白和え
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たっぷり自家製お揚げさんを乗せたきつねうどんと
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エビ天ぷら
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そして大根と菜の花、ぼっかけの煮物。
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天候が悪かったせいか、仕事とランパスランチ後の14時頃イオンに行ったのに安売りの卵はまだまだあるし、野菜やお肉も安売りがまだまだありました。
3連休後、雨、給料日前、そして年度末の新年度前。売れない条件が揃ったかな?

そして今日も最後はコストコレポ。
胡麻マヨ和えにも使ったコーンです。チビーズがコーン大好きなので、バターでら炒めるだけでも喜んで食べてくれます。、
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1088円

さて、今日もランパスランチ行きたいけど、ワイシャツ洗濯しなきゃだから近場のお店にしようかな?
ではまた。

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おはようございます。
昨日はJR西宮のニトリへゆうとのお布団とチビーズ用の洋服棚を買いに行ってきました。
今まではシングルの布団2枚で家族4人寝てたんですが、あまりに狭くてゆうと用にお布団を買い足す事に。
お布団が増えればのびのび寝れて、私の肩こりが解消するといいなぁ。。。

さて、お昼ごはんのリクエストはお寿司だったゆうと。連休最終日とあって、さすがに回転寿司はすごい行列。じゃあということで、私がいつもランパスで利用している阪神西宮のえびす水産へ行ってきました。

今回のランパスメニューは前回と同じマグロ丼と
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あら汁
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そして、なぜか白身のフライではなく春巻きでした。
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チビーズは卵といくらのお寿司や春巻き、あと旦那ちゃんの海鮮丼や私のマグロ丼も少し食べて大満足。前回よりもボリュームアップして、ランパス価格で500円はやっぱり超お得。お近くの方は是非。

そして、晩御飯はお好み焼き。
定番の豚玉以外にも
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たくさんつくったぼっかけ入りのお好み焼きも焼きました。
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お昼寝からおきてきたらいとの頭が凄いことに。
らいとの方が髪伸びるの早いのかなぁ。。。
もう少ししたらまた切りに行かなくちゃね。
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最後にコストコレポも。
何時もは大容量キュキュットを買うんですが、今回はジョイにしてみました。手荒れしなければいいなぁ。。。
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980円

さて、今日から早番スタート。
仕事の後はランパスランチ行こうっと。
ではまた。

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おはようございます。
今週は遅番の為スタートダッシュ出来ていないランパスですが、昨日は残業が昼前に終了したので阪神国道にあるパン屋さんkokoさんへ行ってきました。
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750円以上購入で250円割引きです。
これで税込み648円です。
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動物メロンパンかわいいー!!
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こっちもミニウインナーパンでかわいいー!!
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デニッシュ系もいい感じ!!
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ゆうと大喜びでした。

今日はまた肩の痛み再発。
痛いよー。
ではまた。

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おはようございます。
昨日は夕方から出勤して会社に泊って朝少し仕事。
その上昨日は旦那ちゃんが友達と飲み会のため晩御飯いらず。(チビーズは旦那ちゃんの実家。)
とりあえず今日の朝ごはんと昼ごはん用に牛丼だけ作っておいて家をでました。

そんな適当お家ごはんだったので、ランパスランチレポを。
今回行ったのは西宮北口アクタ内にあるラーメン屋さんエースラーメンむらかみさん。
醤油、味噌、カレーの3種類の味からラーメンを選べるので、今回は醤油にしました。
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おお!!ランパスの写真よりめっちゃ美味しそう!!
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チャーシューの切り方も丁寧だし、盛り付けもきれい!!
そして、チャーハンは注文を受けてから作ってくれたのでパラパラで美味しい!!!
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前回来た時はあまり店の掃除も行き渡ってない上に、チャーハンは作っておいたものを温めるだけだったので、これはちょっとと思いましたがすごくお店も綺麗に掃除されていてプチ変身していました。
オーナーが変わったというわけではないみたいでしたが、今回調理してくれた女性が料理と掃除の腕が立つ方なんですね!!!これなら今回はカレーと味噌を食べに再訪したいです。
メニューの写真も綺麗に美味しそうにリニューアルされていたので、是非他のものも食べてみたいと思います。
食べログの評価は微妙ですが、以前よりすごく良くなっていると思ったのでお近くの方は是非どうぞ。

そして、昨日の作り置き晩御飯は牛丼。
旦那ちゃんが朝と昼にも特盛りが食べれるぐらいたっぷり作りました。
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そして今日も最後はコストコレポ。
今日紹介するのはアメリカ産リブフィンガー。真空パックでまとめて売られているので、使いやすく筋を取って切り込みを入れて焼肉サイズに切り分けて冷凍しました。
筋の部分は下茹でしておいたので、今日あたり牛すじ煮込みかぼっかけを作りたいです。
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2083円

最近ゆうとの絵がずいぶんわかりやすくなってきました。
これは節分の時の絵。鬼2匹に豆が巻かれてるのかなんとなく分かります。
ちゃんとツノも豆も描いてあって成長を感じました。
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まぁ、ゆうとに「鬼に豆まきした時の絵」って言われてわかったんですけどね。
ちなみにらいとはまだまだぐちゃぐちゃです。

ではちょっぴり昼前まで仕事してきまーす。
また明日。

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