時短！鶏肉の磯辺竜田揚げのおべんとう♪

おはようございます　まみ♪　です！


今日のおべんとうは



鶏肉の磯辺竜田揚げおべんとう♪

磯辺竜田揚げ…


朝から揚げ物なんて、バタバタして忙しいのに

やってらんない


そう思っていたのですが・・・



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鶏モモ肉に味を付け（酒・しょう油・みりん・おろししょうが）しておいて

片栗粉に青のりをまぜた衣をまぶし

油に入れます。

ここまでは普通ですが

お肉の色が変わったらお皿に取り出し

電子レンジで加熱
（今回は少量だったので40秒）

レンジから取り出したお肉を再び油へ

今度は油の温度を高温にして一気にきつね色に揚げます。


このやり方だと、いつもの竜田揚げの調理より

時間が短縮されます。

そして、衣はサクサク！お肉はジューシーに仕上がりました。


忙しい朝にぴったり！

しっかりとボリュームのあるおべんとうのおかずができました。

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今日もなんとかおべんとう作りを終えました。

忙しい朝の後はゆっくりな時間を過ごしたいのですが・・・


今日も1日バタバタしそうです。



それでは、また・・・

まみ♪