ビールにぴったり☆ゴーヤのスパイシーチャンプル

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ビールにぴったりなスパイシーなおつまみを作りました
ゴーヤのスパイシーチャンプルです

【材料　1人前】
ゴーヤ　1/4本
ちくわ　1本
もやし　1/2袋
ひき肉　少々
卵　1個
GABAN あらびきガーリック　小さじ1
☆GABAN レッドペパー　お好みで
☆GABAN ガラムマサラ　ひとふり
☆しょうゆ　小さじ1
塩　少々

【作り方】
①ゴーヤは種を取って薄切り、ちくわは食べやすい大きさに切る
②熱したフライパンに油をひいてあらびきガーリックを入れ、香りが出てきたら①とひき肉を炒める
③②に火が通ったら、もやしを入れて炒める
④☆を入れて味を見て薄いようであれば塩で味を調整
⑤溶き卵でとじて完成

本日のおつまみは、ゴーヤのスパイシーチャンプル、ほっきのお刺身、いただきもののオレンジのトマト
レッドペパーがピリっと辛くてビールがすすみます
カレー味がゴーヤの苦さを気にならなくしますよ

近所のスーパーで激安だったホッキ
殻付きだったので、お店風に殻にのせてみました




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