タコとキャベツのペペロンチーノ

レシピブログさんよりいただいたスパイスセット


まずは、あらびきガーリックを使って、
『タコとキャベツのペペロンチーノ』を作りました

【材料】１人分
パスタ　１００グラム
キャベツ　２枚
タコ　５０ｇ（今回はタコの頭を使用）
大葉　２枚（お好みで、なくても可）
こぶ茶　小さじ１
GABANあらびきガーリック　小さじ１／２（お好みで増やしても可）
しょうゆ　小さじ１
鷹の爪　1本（辛いのが苦手な方は減らす）
オリーブ油　適量

【作り方】
１）　パスタを茹でる

２）　パスタ茹で時間が残り４分くらいになったら、フライパンにオリーブ油、鷹の爪、あらびきガーリックを入れて香りが出るまで炒める。
＊油が熱っする前に入れたほうが香りが出ます

３）　いい香りがしてきたら、キャベツを加えて炒め、キャベツがしんなりしてきたらタコを加える。

４）　茹で上がったパスタとパスタのゆで汁大さじ１とこぶ茶を加え、混ぜ合わせた後、しょうゆを回しいれる。

５）　器に盛って、お好みで大葉をちらす。

あらびきガーリックがいい仕事をしてくれています
パウダーは使ったことがあったのですが、あらびきの方が香りがいいですね
生だと夏場は特に長持ちしないので、乾燥ガーリックは重宝します
色々なお料理に活躍しそうです



スタミナメニューの料理レシピ