適当につくったけど
旦那さんに大絶賛された一品をご紹介します(^^ゞ
簡単だけど
時間はかかります＼(￣０￣)／
☆材料☆
豚軟骨のかたまり 四百グラムくらい
生姜 ヒトカケ
お好みで 卵 (わたしはなにもしてない状態で、にながらゆでたまごをつくって殻をむいて味付け卵にしました)
☆作り方☆
①油を引いたフライパンに塩を小さじ1いれて、熱する
熱したところで豚軟骨を両面こんがりと焼く
②フライパンにひたひたになるくらい水を入れ お肉を茹でる
③鍋に砂糖大さじ五杯 醤油100cc日本酒100cc お水一リットル 生姜ヒトカケを皮つきのまま わぎりにしていれます＼(￣０￣)／
そして軟骨いれて煮込むだけ
私は しばらく火をいれては消して また煮てを 1日 適当におこないましたヾ(・ε・。)ォィォィ
軟骨も歯ごたえありーの 油っぽくない角煮風に出来上がりましたツンツン(。°ー°)σ
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