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白菜のおひたし
＜材料＞
白菜 1/8株
★水 1カップ
★和風顆粒だし 大さじ1/2
★醤油 小さじ1
★みりん 大さじ1
★塩 小さじ1/2
かつおぶし 適量
＜作り方＞
1.小鍋に★の調味料を入れ加熱し、一煮立ちさせたら、そのまま常温まで冷ます。
2.白菜を食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に入れて約2分ゆでる。その後、水気を切り、ささっと冷水につける。
3.2のキャベツとかつおぶしをを1のつゆに入れて、かるく和え、そのまま浸せば、できあがり！