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『ふわふわ豆腐肉団子洋風スープ』
こちらは何とも言えない、やわらか～いふわふわ～の豆腐で作る肉団子です。
お野菜もたっぷりとれますしなんといっていもヘルシ～
今回はコンソメを使いましたが、鶏ガラスープでつくってもすごく美味しいと思います。
肉団子作ります。
豆腐１丁（水切りしてね）＋鶏挽肉＋コンソメ＋片栗粉＋塩＋胡椒・・・混ぜ混ぜ
まるく丸めて～☆
スープ作ります。
玉ねぎ＋にんじん＋しいたけ・・・小さく切る
鍋にバターをいれて、野菜を炒めます。そこへ・・・
水＋コンソメをいれて煮たてます。
豆腐肉団子をいれて、くつくつ優しくにてね。
最後にキャベツを小さくきって、なべにいれて、色がよくなりましたらできあがり☆
今日はちょっと寒いので、いかがでしょうか？あったまりますよ～☆