こんばんは。今日の夕食は、野菜をたくさんたべました。
その中の一品牛蒡の冷たいスープ
キーンと冷やして、３人で牛蒡２本分食べました。
相変わらず、写真とつのが下手で・・・
すみません。
上にトマトものせてみました。作り方は次の通りです。
材料： １牛蒡２本
２：ジャガイモ２個
３：コンソメ３個
４：水 ５００ｃｃ
５：牛乳 ３００ｃｃ（お好みの量で）
作り方： 野菜は小さく切って、鍋にいれます。そこへ水＋コンソメを入れて柔らかく
煮ます。しっかり冷ましたらミキサーの中へ！牛乳を入れて、ガァーッとし てください。できあがり