スーパーの牛すじが安かったので、牛すじカレーにしよう！それでも、牛すじの量が少ないので牛小間肉を追加で入れました！！
牛すじって最初、切るのが大変ですよね？
だから、先にかたまりで湯でこぼした後にハサミで切ります。火を通したお肉はよく切れるんだ！！
そしたら、玉ねぎ、人参、生姜、食べられなくなったやわらかいりんご2個！を入れて炒めて、ミキサーにかけてなめらかにしたら、コクがアップするようにカレールーを2種類入れて、圧力鍋で柔らかくした牛すじとあわせたら、牛すじカレーの完成〜！！
最後に甘さの調整に液体のプルーンをたっぷり入れました！！
みんな「めちゃめちゃおいしー」ってさ。
この作り方はね、義理のお姉さんが教えてくれたんだよね。野菜をミキサーにかけるととろっとして美味し〜！お肉は形を残して入れます！！
杏ちゃん「杏ちゃんおかわりする〜」ってさ。
好きなだけ食べな。
この勢いだと速攻鍋一杯食べ終わるな。