10月30日（日）の晩御飯は・・・

大掃除、「1日1箇所宣言」をしてから毎日続けてますー。コツコツは得意じゃないけど、掃除のコツコツは少～しずつ綺麗になっていくから気持ちいな～。一気にやっちゃうと数日動けなくなるので、1箇所ずつが私にあってる。うちのマメ男のはる兄「今日はどこやろうかな～」ってやってくれてるが、れんちびはすぐに掃除道具で戦いごっこが始まる。さて、今日も一気に行ってみよ～！！

まず、餅を使ってさつまいものおこわを作って～、

お米（3合）に酒（大さじ1）を入れてから、水を3合の目盛りまで入れ、その上に水につけてあくを取ったさつまいも（中1本分）をのせ、その上に餅（1個）をのせて普通に炊く。炊けたら餅が溶けてる熱いうちにすぐにかき混ぜる。塩はお赤飯みたいに食べる時に振るので炊く時は入れなかった。

そして、じゃがいもと玉ねぎのトロトロ煮を作って～、

とろけるようなじゃがいもの煮物が食べたい。豚小間（200ｇ）に塩・酒・片栗粉で下味を付けて炒め、じゃがいも（4個）・玉ねぎ（1個）と炒め、肉の色が変わったら、水（400㏄）・鰹だしの素（小さじ2）・砂糖（大さじ2）・醤油（大さじ1.5）・みりん（大さじ1）を入れて蓋をずらし、弱めの中火で15分煮たらできあがり。

お次は、これを使って～、

前に下準備しておいた薄切りの根菜ミックス。冷凍しておいたやつ残ってたな。

下準備③