7月19日（火）の晩御飯は・・・

今朝、私、なでしこジャパンの澤選手のアウトサイドシュートを一所懸命練習していたら、旦那「それじゃあ無理だわ。」と言い捨てて行った。確かにそうだけれども。昨日は台風で雨がすごくて家の中まで雨が入ってきたな。皆さんは大丈夫でしたか？

昨日の晩御飯はね、夏野菜の甘辛炒めと～、

甘辛味で野菜もご飯ももりもり進んだな。お肉と野菜を別々に炒めてタレにからめた。

蒟蒻と人参のきんぴらと～、

そろそろ水着を意識しだした今日この頃です。蒟蒻でヘルシ～。

冷汁風冷製お味噌汁を食べた～！！

暑い時はひんやりお味噌汁がいいです。胡瓜・しそ・みょうが・鰹節・味噌を入れた。他にもね、簡単なつまみとスイカを食べた。

昨日の晩御飯は、しめて850円でした～！！！

一番ウエイトをしめたのはスイカでした。1/8個で400円！！

それから。

昨日のランチはね、オニオンベーコンのケークサクレを作ったんだ。

はる兄とれんちび、給食が終わってお昼に早く帰ってくるようになってね。これ、ホットケーキミックスで簡単にできる。ランチにおすすめ～。

作り方はね、まず、ベーコンと玉ねぎを炒めて～、

ベーコン（4枚）・玉ねぎ（小1個）・バター（大さじ1）・おろしにんにく（小さじ1）・塩（小さじ1/3）・胡椒（少々）を炒める。玉ねぎがしんなりするまで炒める。

お次はホットケーキミックスで生地を作って～、

ホットケーキミックス（150g）・牛乳（100㏄）・卵（2個）を混ぜて、そこに炒めた具を半分混ぜる。

お次は、型に生地を流して、オーブンで25分焼いて～、

型（11.5cm×21cmのパウンドケーキ型）にクッキングシートを入れ、型に合わせて指であとを付けながらぴっちりあわせ、生地を流し、残りの具をのせて、その上にピザ用チーズ（100g）をのせて、180℃に温めておいたオーブンの中段で25分焼く。

オニオンベーコンサクレができた～！！！

味がしっかりして美味し～！！アツアツはホットケーキの味が感じられないくらい、オニオンベーコンブレッドそのものだな。はる兄とれんちびと3人でちょうどいい量だった。ケーキの丸型でもできるよ。

さて、夏休みが近づいてきましたね。子供たちとの夏休みは楽しいんだけどさ、

はる兄とれんちびの腹時計がきっかっりなんだ。

8時・12時・3時・6時。ぴったりに腹が減る。困ったね。

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ケークサクレ。