1月24日（月）の晩御飯は・・・

牡蠣と大根のミルクチャウダーと塩豚と蓮根のトマトパスタ、コブサラダドレッシングがけミネラルサラダ。大根を1/3本使ってスープを作りましょ。野菜が多く入りすぎると進まない旦那。具が多いなって思われないようにバランスよく作らないと。それでは、一気に行ってみよ～！！

まずは、牡蠣を使って～、

塩を振って指先でやさしくかき混ぜたら、水で数回洗うと、汚れが落ちて牡蠣がプリッっとする。200g使った。

お次は、小さく切った大根と玉ねぎを炒めて～、

バター（大さじ3）で大根（1/3本）・玉ねぎ（半分）を炒め、油が回ったところで薄力粉（大さじ4）・牛乳と水（各400㏄）の順に入れる。牛乳と水は少しずつ加えながらかき混ぜればだまにならない。コンソメキューブ（2個）・塩（3本指で1つまみ）を入れて大根がやわらかくなるまで弱めの中火で煮る。

大根がやわらかくなったら、最後に牡蠣を加えて、できた～！

牡蠣は最後に入れると小さくならない。しめじ（1/3パック）を入れ、最後に牡蠣を加え、さっと煮て火を止める。

お次は、豚小間を塩豚風にして焼いて～、

塩豚っていうのは、豚のかたまり肉を塩漬けにしたもので、これでパスタを作ったりもする。でも、それをやっている時間がないな。豚小間（200g）に多めの塩をまぶして少し置き、玉ねぎ（半分）と焼いた。

そして蓮根とトマト缶を入れて、味付けし、茹でたパスタを加えて～、

薄く切った蓮根（小1節）・トマト缶（1缶）・水（400㏄）を入れ、にんにく（小さじ2）・酒（大さじ1）・コンソメキューブ（2個）・ケチャップ（大さじ4）・砂糖（大さじ1/2）・塩胡椒で味付けして煮込んでトマトソースを作り、茹でたパスタ（300g）を加えて和える。

塩豚と蓮根のトマトパスタができた～！！！

豚肉の塩味がきいて美味し～！！粉チーズをたっぷりかけて食べた。

チャウダーを温め直して、牡蠣と大根のミルクチャウダーができた～！！

旦那「大根が多いかと思ったけど、食べてみたら気にならないね～」だって。やったね～！！とろ～り美味し～！！

そして、冷蔵庫に冷やしておいたミネラルサラダを出して～いっただきま～す！

コブサラダドレッシングをかけて食べた。ひじきはね、10gを水300㏄に入れて1000wのレンジで2分チンすれば簡単に戻る。5品目サラダ。

昨日の晩御飯は、しめて900円でした～！！

牡蠣200gで370円。豚小間肉200gで120円。

さて。さて。これから日テレに行ってきます～！！

が、が、が、頑張ります～！！すでに、ガッチガッチだ。

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レッツゴー！！