12月15日（水）の晩御飯は・・・

さつまいもカレーと鮭ソテーのタルタルソースがけと蓮根のバリバリ炒め。昨日は、はる兄とれんちびの習い事があって、その合間にお友達と遊んで、大満足の子供たち。ご飯を食べたらそのまま床でコテッと寝た。子供っていいな～。それでは今日も一気に行ってみよ～！！

まずは、タルタルソースを作って～、

茹で卵（4個）・みじん切りにしてラップをかけ600wのレンジで2～3分チンした玉ねぎ（1/2個）・マヨネーズ（大さじ6）・酢（大さじ1）・砂糖（少々）を入れて混ぜてできあがり。玉ねぎはレンジでチンすると苦みが取れる。

お次は、さつまいも2本を使って～、

さつまいもカレーを作って～、

さつまいもと玉ねぎと豚肉を入れた。写真ではちょっと分からないか。我が家のカレーは、野菜や牛乳をたっぷり入れます。

冷めたらミキサーで一発。

お肉以外の具をすべてミキサーで撹拌する。さつまいもも皮ごとミキサー。

さらっとしたら、また煮込みます～、

ミキサーにかけるとさつまいもが溶けて甘くて美味し～。

お次は、野菜のバターソテーを焼いて～、

人参・しめじ・ピーマンをバター（大さじ1強）で炒め、顆粒コンソメ・塩胡椒で味付けした。人参だけ炒める前にフライパンで茹でておいた。

隣のコンロで、蓮根を炒めて～、

蓮根小4個を皮をむいて酢水に浸したら、ごま油で炒め、水を少し入れて蓋をして蒸したら、麺つゆをかけて炒める。歯ごたえを残すくらいの蒸し焼きにする。

蓮根のバリバリ炒めができた～！！

蓮根だけなのに美味し～。これはる兄も好き。

野菜のソテーを焼いたフライパンで、鮭を焼いて～、

隣のコンロで同時にカレーを温める。甘塩鮭に薄力粉をまぶして、少しの油で両面焼き、蓋をして弱火にして中まで火を通す。すでに塩気があるから小麦粉をまぶして焼くだけ。

鮭ソテーのタルタルソースがけができた～！！

鮭がふっくら。美味しすぎるわ～。

さつまいもカレーができた～！！

カレーをミキサーにかけたのは、カレーをやると、なぜかいつもいもが残る。旦那がいもを食べない。でもミキサーにかけると、旦那も子供ももりもり食べるから面白い。

昨日の晩御飯は、しめて700円でした～！！！

鮭3枚で300円。豚小間200g使って120円。料金は全体写真で盛り付けた料金です。

昨日はれんちびの習い事に行ってきた。クリスマス会本番までもうすぐ。

昨日は通し練習で、1学年下の子（1～2歳）と一緒に練習した。

去年、れんちびもここからスタートして、随分体も大きくなったな～

下の子のダンスを見る。かわいい～。見てると懐かしいな～と思う。

1年目はいろいろ手を尽くしてもまったく踊らなくて、やめようかなと思ったこともあったっけ。

れんちび、2年目にしてやっと最近踊れるようになってきたけど、できるようになると本当に嬉しいものだ。そしてれんちびも嬉しそうだ。

通し練習で、れんちびボンボンをつけて一人で踊っていた。練習の成果出てきたな。クリスマス会、何とかなりそうだ。

私「クリスマス会、今日みたいに頑張ってね！！」

れんちび「できないかもよ～でも、あわてんぼうは～れんじょうずだけどね～。」と言って、にやりと笑った。＊あわてんぼう・・・あわてんぼうのサンタクロース

じゃあ、れんちび、あわてんぼう頑張ってください。

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