11月17日（水）の晩御飯は・・・

豚小間でドデカトンカツ丼と豆腐のきのこあんかけ、鶏とじゃが芋の照り焼き、大根餅。あらら、パン粉がない。でも大丈夫～！食パンがあるさ。パンをすってパン粉にするか。よしよしうまく揚がった。切ったとたんポロリ。しまったーーーーー！！！！崩れてしまった。がっくり。気を取り直して、一気に行ってみよ～！！！

まずは、きのこのあんかけを作っておいて～、

水150ｃｃ・麺つゆ（大さじ3）・砂糖（少々）・きのこ2個・人参少々を入れ煮立たせ、一番最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

お次は、鶏とじゃが芋の照り焼きを作って～、

じゃが芋（4個）を炒め、骨付きの鶏もも肉（7本）を炒め、水（200ｃｃ）を煮たて蓋をして、じゃが芋がやわらかくなる手前で、醤油とみりんと砂糖（各大さじ2）・酒（大さじ1）・生姜（小さじ1/2）を入れて煮からめる。

大根1/3本を使って、大根もちを作って～、