12月18日（火）の晩御飯は・・・
今日からまた寒くなってきたな。れんちびは元気に登園できるようになった。帰ってくるとものすごいテンションが高くてさ、おかしくなってた。久々の幼稚園で相当楽しかったようだ。それでは、晩御飯一気に行ってみよ～！！
今日は、これを使いたい！！
乾物コーナーに備えてあったサバの味噌煮缶と八角。これ、今年中に使い切りたい。
まずは、サバの味噌煮缶でマーボー豆腐を作って～、
4人前で、フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、長ネギ（1本）・サバ味噌煮缶（1缶）・おろしにんにく（小さじ1/2）・おろし生姜（小さじ1）・豆板醤（お好みで）で炒め、水（300㏄）・醤油（大さじ1）・オイスターソース（小さじ2）・鶏がらスープの素（小さじ1）・砂糖（少々）・絹豆腐（1丁）を入れ、最後に水溶き片栗粉（大さじ1＋水大さじ1）で混ぜ、ごま油（小さじ1）を入れてできあがり。
そして、隣りのコンロで鶏肉と野菜と八角を入れて煮て～、
4人前で、鶏もも肉（1枚）・蓮根（小2節）・葱（1本）・椎茸（4枚）を順に炒め、水（100㏄）・醤油と砂糖（各大さじ1）・酒とオイスターソースと味噌（各大さじ1/2）・おろしにんにくと生姜（各小さじ1/2）・鶏がらスープの素（小さじ1/4強）・八角（6かけ）を入れてさっと煮からめ、最後にミニトマト（5個）とごま油（小さじ1/2）を入れた。
鶏と根菜の八角煮ができた～！！
八角が入って本格中華味～！！
そして、サバ味噌麻婆ができた～！！
さば味噌が意外に合う～！！和風味噌麻婆って感じだな。おろし生姜を多めに入れたからさばのにおいが抑えられた。
そして、温め直して、中華春雨卵スープができた～！！
こういうの出すとさ、必ず旦那「ラーメン入れたいな～！！」って言う。だから春雨入れておきましたー。
昨日の晩御飯は、しめて730円でした～！！
もうすぐ、クリスマス。うわ～、もうクリスマスか！！早すぎるー。
昨日、はる兄とれんちび、何やら手紙を書いて、大きな靴下に入れてた。
私、こっそり靴下の中の手紙を見る。
まずは、はる兄の手紙。
はる兄「がんばったから、サッカーボールください。」なんだ、その交換条件は。
そして、れんちび。
！！
サヒタサヒへ？
れんちび、手紙、サンタさんが気が付いてくれるといいね。
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