9月9日（金）のランチは・・・
ママ友達と一緒にソフトフランスパンを作った。私はベーコンチーズを作って、お友達はウインナーを作った。新学期が始まってのんびりママ友ランチ。簡単なのにめっちゃ美味し～！！それに楽しいな～！！それでは今日も一気に行ってみよ～！！
まず、材料をすべてボウルに入れてこねて～、
ボウルに強力粉（210g）・薄力粉（90g）・砂糖（小さじ1）・塩（小さじ1/2）・ドライイースト（大さじ1）の順に入れ、ドライイーストにかかるようにぬるま湯（180㏄、触って心地のいい温かさ）を入れ、軽くかき混ぜたら、オリーブ油（大さじ1）を入れて、なめらかになるまで1分ほどこねる。
お次はラップをして、常温で15分置いて～、
1次発酵。
そして、2倍に膨らんだら、軽く押さえてガス抜きし、6等分に切って～、
2倍に膨らんだら、指で押してみて生地が戻ってこなかったら発酵完了。まな板に打ち粉をして生地をのせ、包丁で切る。
お次は、細く伸ばして、ベーコンとチーズのをのせてくるくる～。
ベーコン1枚とピザ用チーズを少し。具の上に塩胡椒を軽く振ると、できあがりが美味しいよ。しっかり巻いたら、両端を織り込んで閉じ、織り込んだ部分を下にする。
お友達は、くるくる～。
生地を12等分にして、手で細く伸ばしてた。それ、どうするの？
ウインナーに巻くんだって。
可愛いな。
そしたら、天板にのせて、10分ほど置いて～、
2次発酵。ラップはかけなくても大丈夫。表面に張りが出たら、表面にサラダ油を多めに塗って、220℃に予熱したオーブンで15分焼く。オーブンさん、よろしくお願いします～！！
わお～！焼けた～！！
チーズがあふれ出てるな。表面に油を多めに塗ったから色がいい。お友達のは少なめに塗ってた。それもまたいい。めっちゃおいし～！！お友達「表面はカリッとしてて、中はソフトで美味し～！」ってさ。
これ、トースターでもやけるかな？挑戦だ。
わお～！焼けた～！！
1000wのトースター10分焼く。5分焼いたら、残り5分はアルミホイルをのせて焼く。うん、美味しい。オーブンの方がもっと美味しいけどね。うわ～、チーズがあふれて下にたれてた。アルミホイルは生地の下にも引いた方がよかったな。
そして。
今日はこれから10時半～日テレ「秘密の家ごはん」です～！！
「夏太り解消メニュー」のレシピ、参考なったら嬉しいです～！！
さて、私は、指の隙間から見るとするかな。
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