お久しぶりです　(^O^)/

珍しいものを頂いたので　久々のＵＰです♪

レンコンを栽培している　知り合いの方から

『　蓮の実　』　を　頂きました

これって　食べられるそうですが

皆さん　知ってましたか！？　(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

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固い皮を剥き　中の芽は苦いので取り除き

下準備にもの凄く時間がかかりました・・・・

しかし　珍しいものを食べる為には

労力は惜しみません　

(　ただの食いしん坊ですｗ　)

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そして　　『　蓮飯　』　　完成です

塩　薄口醤油　酒　昆布　で　シンプルな味付けにしました

肝心のお味の方は・・・・

以外や以外！！！

栗のように

ホクホクして美味しいじゃありませんかぁ～　ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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大分県の臼杵市は

『　蓮飯　』　が　伝統料理で有名だそうです

何とも美しいお料理　(￣▽+￣*)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　写真は借り物です　)

中は　蓮の実やレンコンが入った　“おこわ”　です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　写真は借り物です　)

まだまだ　知らん食べ物って　沢山あるなぁ