クリスマスにオススメ♡ミートローフ 昨日は、柚子湯でした！
彩りがキレイなミートローフ＾＾
これが登場すると、「クリスマス！！」という実感がわきます。
難しそうに見えますが、パウンド型があれば！まぁ、ハンバーグみたいなものなので♡簡単。
オーブンに入れたら放置できるし、他の作業ができるのでパーティー準備もスムーズです。
ミートローフ
＜材料＞ 6人分
A合挽き肉・・・500g
A卵・・・1個
A塩、ナツメグ・・・各小さじ1/2
A牛乳・・・大さじ1
Aパン粉・・・大さじ3
ベーコン・・・6枚
三度豆・・・6本
ヤングコーン・・・4本
うずら卵・・・8~10個
人参・・・1/4本
aケチャップ、みりん・・・各大さじ2
a醤油・・・小さじ1
バター・・・10g
＜作り方＞ 1時間
①人参を縦半分に切り、更にもう半分の大きさにする。1cm幅で切り、更に同じ幅で細長く切る。三度豆のヘタを切る。鍋に湯を沸かし、人参を入れる。沸騰したら三度豆とヤングコーンを加えて2分茹でる。
（試作分で、材料よりちょっと多い・・）
②Aをボウルで混ぜ合わせる。
③パウンド型にベーコンを敷く。②の1/3を敷き詰める。茹でた野菜とうずら卵を並べる。また②の半量を上に被せ、野菜を並べる。残りの②を敷き詰めて、ベーコンで蓋をする。上からしっかり抑える。（少しベーコンが足りなくても大丈夫です。）
④180度のオーブンで40分焼く。粗熱が取れたら、余分な肉汁をフライパンに移し、aの材料を加えて強火で煮詰め、ソースを作る。最後にバターを加えて火を消す。
☆完全に冷めたら切ります。ソースを添えて、完成。
さっき、ベーコンが足りなくても大丈夫と言ったのは・・写真にあるように、私は半分の長さにしたベーコンで閉じてみたんですが、オーブンで焼成中に反り上がってきました！！
。。。というわけで、なくても形状維持できるし、上面が下になるので見えませんし大丈夫です！
そんなことよりも！！！！
ソース作りの際、肉汁をフライパンに移すときのほうが注意！！
私、お正月のことと（仕事で前乗り）同時に進めていたら、ちょっと余所見をしたときに、手首にサラーーーーーーと肉汁とまだ熱い油が流れてきて、軽く火傷しました！！Σ(OωO )ちーん。
それはさておき。
明日はクリスマスイヴですね～～！！
クリスマスレシピ集、リンクしておきます。
→☆☆☆☆☆
実は、サンタさんからのプレゼントで、さっき大事件が起こってしまいました。
はぁ～～～～ん（◍´•ω•` ◍）また話させてください。
昨日は冬至。
我が家も柚子湯を楽しみました＾＾
ガッツリと柚子を握りしめて汁を出している・・・|д꒪ͧ)…
お風呂の湯気で、セクシーショットがいい感じにボヤけました。
すっごくいい香りでね。
「あーーーーーーーーーー・・・いいな！柚子！！」
「お鍋たべたいな！！」
と何度も言う息子でした。さっき食べましたよ・・・お夕飯。
ご訪問ありがとうございます＾＾
素敵な1日になりますように！
最後まで読んでくださりありがとうございます＾＾
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