鶏ささみときのこの柚子ポン酢。浅田真央ちゃんに泣かされる。
まだまだ続く、柚子祭り。
また、週末に柚子をいただきました(。-∀-)こうなったら、飽きるまで堪能しよう。
ふわふわの鶏ささみで、おいしいポン酢和えです。
あっさりしてるのでメインにはなりきれない?かな(;´∀`)・・・
鶏ささみときのこの柚子ポン酢
<材料> 4人分
鶏ささみ・・・300g
しめじ・・・1株
ポン酢・・・大さじ3
柚子汁・・・1/2個分
柚子皮・・・1/2個分
ネギ・・・少々
<作り方> 15分
①柚子を半分に切り、ボウルに柚子汁を絞る。皮は黄色い部分だけすりおろして、ポン酢と混ぜ合わせる。
②鶏ささみの筋を取り除く。しめじは石づきを取り除き、ほぐしておく。
③鍋に湯をわかし、②を茹でる。ざるに取り出し、熱いうちに鶏ささみをほぐし、①と混ぜ合わせる。
④器に盛り、小口切りしたネギを乗せる。
こういうあっさりしたもんが大好きな息子。
この鶏やばいーーーーーーーーーーーー!!!
と目を閉じて、天を仰ぎながら食しておりました。
あら!冷奴!!季節外れやん。
なんですけど、これおいしそうだったんでそのまま食べたかったんです(灬ºωº灬)♡
とろけるやさしさですよ( ゚∀゚)
包んでおくれ、絹ごしよ。
あとは、作り置きの豚肉柚子味噌とか。レシピ ⇨☆☆☆
もりもりほうれん草のお吸い物は、ささみとしめじを茹でたお出汁で。
あとは、雑穀米。
柚子まみれな、お夕飯でした。
今後も続きそうな、予感・・
ちょっと、話遅れてますけど。
浅田真央ちゃんのGP復帰戦、観ましたかー?
綺麗だった~♡
ソチ五輪のとき、夜な夜な真央ちゃんの時間にアラームをセットして、家族を起こさないように夜中に観てたんですよねー。
そしてあのフリー。
真央ちゃん泣いたら、私も号泣~~~~!!!!
一人でわんわん泣くという。
そんな夜中に、同じくわんわん泣く妹からライン入る。
中国杯をみたら、あのフリーがみたくなってYouTubeで久々にみました。
久々にみたけど、やっぱり泣くよ。めっちゃ泣く。
真央ちゃんが笑っても泣くし、泣いたらもっと泣くし。なにこれ?母の気分?
応援したくなる人ですよね~^^
元気をもらいました♡
ご訪問ありがとうございます!
月曜日、今週も元気に過ごせますように♡
読んだよ♡のしるしにポチり→
++お知らせ++
⚫︎ suntory 澄みわたる梅酒と楽しむレシピのコラム「澄みわたるキッチン」
⚫︎ suntory のんある気分ワインテイストと楽しむ、「おうちでバルランチ」レシピ公開中。
●こだわりニッポン「ひかりTVショッピング」にて、厳選スイーツ特集しています。
●ミツカン追いがつおつゆを使った、肉×麺 アレンジ麺レシピ公開中です。
●「毎日おかず、時々おもてなし」の重版が決定しました!いつも応援して下さる皆さまのお陰です。ほんとうにありがとうございます!!
主婦と生活社
●NASU NO KITCHENの越石直子さんとの共著本「おうちで作る記念日ごはん」好評発売中