鶏むね肉で♪しっとり鶏ハム。Keyちゃんのおにぎり。
パサパサになりがちな、鶏むね肉ですが・・
しっとり仕上げると、ほ～～んとにおいしい！そして、ヘルシー！言うことなしの嬉しい一品に変身してくれます♡
冷蔵庫で日持ちもするので、一気に3枚ほど作るレシピです。
うちで一番大きなお鍋って、５．５リットルの鍋なんですが。まぁそこまで大きくなくても大丈夫ですが、できるだけ大きなお鍋で作ってください。
鶏むね肉で！しっとり鶏ハム
＜材料＞
鶏むね肉・・・3枚
塩、砂糖・・・各大さじ1と1/2
＜作り方＞ 大きめのお鍋を使用してください。
①鶏むね肉に、塩と砂糖を揉み込み15分置く。
②大きめの鍋に湯を沸かし、沸騰したら①を入れる。入れてから再沸騰したら火を消し、蓋をして25分置く。
③アルミホイルに肉を取り出し、一つずつ包み込む。完全に冷めるまで置き、冷めてから切る。
☆食べる分だけ切り、残りはそのまま冷蔵庫へ。
5日ほど冷蔵保存出来ます。
そのままでも、十分おいしいです。先日アップしたパセリ味噌にも合います。
今日は、沢山ゆずをいただいたので、ゆずポン酢でいただきました＾＾
そんなこの日のお夕飯。
鶏ハムに、厚揚げやきのこのお鍋。
さつま芋の雑穀ごはん。
さつま芋の雑穀ごはんのレシピは、これ。
→☆☆☆
もちもちで、おいしいよ♡
Keyちゃんが、おにぎりを作ってくれた。
うふふ・・
これ食べたら、良い人になれそう(｡-∀-｡)
フォーゼのパジャマ、大きめサイズをくれたサンタさんのお陰で、未だに着ることが出来るKeyちゃんです。
いつも読んでくださり、ありがとうございます＾＾
寒くなりましたね。
胃腸風邪とか、早いけどインフルとかもう出てるみたい。
ちゃんとごはん食べて、元気にがんばろうね。
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