餃子のタネで！！スピーディーにマーボー春雨♪
おはようございます＾＾
今日は、Oisixさんから発売されている「餃子のタネ」を使ったメニューのご紹介です。
餃子のタネというだけあって、色んなお野菜が細かく刻まれて入ってます☆
勿論、餃子の皮で包んで焼くだけで美味しい餃子に！！しゅうまいにも使えます♪
あえて、形にせず崩して使えば・・・！！
こうしてマーボー春雨や、マーボー茄子、マーボー豆腐にも使えますよね(｡-∀-)
これ、忙しい時にはほんっまに助かる～～～！！しっかり味付けてあるし～～～！ありがたい！
今日は、人参とピーマンと茄子をプラスしてマーボー春雨にしてみました！
お野菜を、刻んで加えて・・・少しスープを加えて、お醤油で味を調えただけです(｡-∀-)
でも、なんとなーく頑張って作ったようなもんが出来上がります。笑
これは、ほんま嬉しいですね。
作り方です(*＾-＾*)
辛みは、子どもと一緒に食べるため全くと言っていい程加えていません☆
お好きな方は、豆板醤を足されるか・・・食べる前に、ラー油を足されるのも良いと思います！！
夏にピッタリのメニューです。
そんな我が家のお夕飯です。
真っ白ごはんに、お味噌汁は・・・
昨日ご紹介した、ナーベラーを加えて・・・しめじたっぷりのお味噌汁。
白みそ仕立てです(*＾-＾*)
コメントで、ナーベラーの代用には・・・茄子？ズッキーニ？というのがありましたが・・・！
ほんま、そう言う感じです。
食用へちまなんですけど、火を通して食べた感じは・・・トロッとやわらかい茄子って感じです。
きゅうりやズッキーニも近いもんがあります！！
和風で使うか、洋風で使うか・・・用途で使い分けて下さい＾＾
昨日の、味噌バター味の豚肉とナーベラの素麺チャンプルー には茄子がいいかなぁって思います。
そして！お気に入りのおかひじき！！
ひじきって言う名前やし、黒色やと思ったら緑色なんですね！！というコメントもあったので、調理前の写真を撮ってみました～！
こんなんです。
緑です(*＾-＾*)
見た目・・・太い、ディルみたいですね。
これディルやったら、使い道に困る量ですねぇ～。笑
味には癖はないんですが、そのままやと少しアクがあるのでサッと茹でる！それだけでほんっとに色々使えるので、料理の幅が広がります！！
今日は、納豆に加えて美味しいキムチ納豆に☆
これ、とってもお気に入りです＾＾
キムチの素で作っていますが、キムチがあれば刻んで入れて下さってOKですよ～！
色鮮やかで綺麗～♪
この前ご紹介したおにぎりや、サクッサクの掻き揚げも美味しいよ(*＾-＾*)
サックサク！おかひじきと干しエビの掻き揚げ by 長岡 真由
そして、他には・・・ツウサイで！
ツウサイと揚げ豆腐で揚げだし風。
ツナから出る出汁が美味しいんですよねぇ♪
お素麺用のつゆを使って簡単に仕上げているので、こちらもす～ぐ出来ます！！
ツウサイは、シャキシャキの食感を残して・・・！
Keyが気に入って、食べてくれていました＾＾
ツウサイも、シャキシャキしてるので楽しいみたいで。
「あすぱら？」と、間違えながら食べてくれました！
でも、私としてはアスパラを知ってたことに驚いたんですけど(´ε｀；)そーんなに、しょっちゅう使わへんし。
給食で、出てくる？こんなまんまの格好で？笑
実家の畑にあったかなぁ？ないよね。
不思議です、子どもって・・・どこで覚えてくるんでしょうね！
では、レシピです♪
ツウサイと豆腐の揚げだし風 by 長岡 真由
ツウサイ、美味しいですねぇ～！こちらも大好きなお野菜です＾＾
こんな感じのお夕飯でした！
Oisixさんとの、レシピ考案のテーマが・・・
<夜の18時半ころに帰宅して、それから夫婦と子ども一人分の食事を作る>
そういうシーンを想定しながらの、メニュー構成なんですけど。
こういう忙しい働くママさんには、今回の餃子のタネなんかも使える食材ですね！！同じシリーズで、ハンバーグのタネも販売されています。
次回は、そちらを使って！！また、使えそうなものをご紹介しますね♪
因みに、私も一応働くママ（手伝うママって感じですけど）ですが、18時半に帰宅することはないものの・・・
4月から子どもたちも保育園へ行き、私も平日はだいたい主人のお手伝いをしてますので、お夕飯にかける時間は、せいぜい・・・
30～40分です。
なかなか手の込んだものは出来ず、不完全燃焼に終わることが多いです。
特に子どもたちは、保育園から帰るとすっごくお腹を空かせてるので(´ε｀；)
間に合わないんですよ～～～！！｡(ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡
なので、とりあえずごはん炊いて、具沢山のお味噌汁を作って、おかずは下ごしらえだけしてお迎えに行ってます。20分くらいかけてます！！
こどもは、お腹を空かせている時にしっかりご飯を食べるのが一番！！と思っているので、時間がない時は、おにぎりだけ用意したりして出来るだけおやつやパンではなく、ごはんを食べられるようにしています。
あんまりごはんやおかずは大盛りにしないで、食べきってもっと食べられるならおかわりして・・・という、
「ノルマは低くスタイル」です。笑
大人とは違って、子どもはそれぞれのお皿に、一人分盛る様にしています。
こんな・・・
・・・感じです。
その方が、いっぱい食べられた！！全部食べた！！！
と自信が持てるみたいで、残してしまった・・・という悲しい気持ちにならずに済みます。
おかわり～！と元気におちゃわんを渡されたら、「すごいやーん！！」と褒めまくる！！
最近はそのよこで、今まで全然食べなかったCoccoも、結構食べるようになってきました！！
ボロボロこぼしながら、手ぇベタベタにしながらですけど(´ε｀；)
「ぎゅぎゅー！！（牛乳）」のんだり・・・
「ちゃちゃー！！（お茶）」のんだり・・・
のんでばっかりやん！！という時も多いんですが(｡-∀-)牛乳がすきなんです。
以前の「食べることに興味ありませーん」という雰囲気とは一転したので、喜んでいます＾＾
これから、もっともっと食べるようになりますね～～～！！どうしよ～～～！！どれくらい食べるの～～～～？？！
特に男の子の食欲とか、すんごいんでしょうね！！ドキドキ・・・でも少し、ワクワクします(*^-^*)
早いですねぇ～！今週ももう終盤、金曜日です。
先週から、ドラえもんのエンディングが、夏恒例のドラえもん音頭になっていて、絵描き歌コーナーがなくなってました(*ﾉωﾉ)！！
すきやったのにーーーー。
あのコーナーの復活を願っています*
では、今日も一日ガンバロウ～♪
ご訪問ありがとうございます！！いつも、あたたかいコメントや、メッセージ、優しいお気持ちもありがとう(*'-'*)ゞ
皆様にとって、充実しや一日になりますように・・・☆
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