みんな大好き♪我が家のジューシーな春巻き
おはようございます～♪
今日は、我が家の春巻きをご紹介します(*＾-＾*)
春巻き・・・大好き！！挽肉で作るのが定番でお手軽なんですが、我が家の春巻きは豚バラのスライスを粗く刻んで包みます。
そのお陰で、お肉の味がしっかり残りジューシー！パサ付かず、しっかり旨味を閉じ込めて・・・それを一緒に包む春雨に吸わせています☆
パリッとジューシーですよ(*・ω-)ノ
食べ応えもあるし、うちでも人気のメニューです。
今日はね、10本包んだ時に母がチラッとうちに寄ってくれたので・・・4本お裾分け♪
うちでは、6本揚げてお夕飯に♪
残した1本を次の日に、Keyが保育園から帰ってきてぺロっと食べました(*´艸`)
皮がパリパリで、美味しいですよねぇ☆
ごはんも進みますが、ビールも飲みたくなりますよ(*^-^*)
では、レシピはこちらです！
刻んだ豚バラで♪ジュワ～っと美味しい春巻き by 長岡 真由
是非、作ってみて下さいね♪
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いつも、作って下さりありがとうございます＾＾
あと、今週のレシピエQ＆Aも更新致しました・・・♪
良かったら、ご覧くださいね(*＾-＾*)
そんな我が家のお夕飯～♪
今日は、、、大根とお豆腐のお澄ましに、
玄米入りのごはん。
近頃、玄米が入ってないと物足りなく感じます(´ε｀；)
あの、プチプチっていう食感が好き*
全部玄米にすると、主人も子どももちょっと嫌みたいなんで・・・笑
そこは、公平（なのか？）に白米2合に玄米1合の割合で炊いてます。
コレくらいやと、最近やっと食べることに興味を持ってくれたCoccoも食べてくれます。
でも、カレーの時は白米と玄米と同量で炊いてます♪なんとなく、しっかりとしたご飯の方がカレーや丼の時は美味しいですよね*
そして、たっぷりきのこのナムル。
浅漬け風のキムチ。
そして、主人が珍しくリクエストしてきた・・・
もやし炒め。笑
久しぶりのリクエストがコレ～？という感じですが・・・(｡-∀-)
なんか、食べたかったんやって～。笑
しかも、以前主人が「これ、流行ってるらしいで。」と飲食業者の巷の噂を聞いて、買ってきてくれたシロモノで、ちゃちゃっと炒めました。
これ～！
お馴染み、クレイジーソルトの・・・
塩ダレ。
これ、結構色々使えて面白いです。
ダイニングバーで働いてた時もですが、結構どこのお店に行ってもクレイジーソルトって置いてるんですよね～(｡-∀-)
色んな香草がブレンドされたお塩。
炒め物や、揚げもの・サラダにも・・・！何にでも合わせやすいんですよねぇ～！！
シェフの隠し味！岩塩ベースのハーブ調味料クレイジーソルト [レギュラーサイズ113g]
ちょっとあると、便利ですよ～！
そう言えば、このお塩がめっちゃ好きな友達がいて・・・。超小さいサイズの、クレイジーソルトストラップみたいなんを持ち歩いてはったなぁ。笑
めっちゃ小さいのに、デザインもそのままで・・・ちゃんとクレイジーソルトが入ってんの！！
クレイジーソルト買ったら、ミニチュアが付いてた！！とか言うてはった気がするけど・・・今でも付いてるんやろか？
因みに、我が家にはクレイジーソルトないわぁ。笑
その代わり、スパイスだけは山盛りある・・・調合してクレイジークレイジーソルト作ろうかな～。
と。
ちょっと中華な、お夕飯でした（*＾-＾*）
ご馳走さんどした♪
昨日、ツイッターでは呟くどころか。。。
叫んでましたけど(´ε｀；)！！！
←フォローおおきに（*＾＾*)
ようやくねぇ～・・・！
GW前に、家族みんなでかかりきった風邪が治って、無事に保育園にも通いだし、ようやく慣れ始めて・・・私も主人の仕事を、手伝えるようになってきた今日この頃。
昨日、保育園にお迎えに行くと・・・
Keyに、青春の証☆のような、可愛いポッチが出来ていまして(´ε｀；)
はい。。。これは、アレやんなぁ。
アレやわ、きっと(´ε｀；)
見たことあるねん、私。
保育士してる時、よ～見たねん・・・こういうポッチ。
すぐ小児科に行きましたところ、
「水疱瘡です。」
｡(ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡やっぱりぃ～！！
今日から、また休んでます～！
あれですねぇ・・・結構早い段階で見つけて、これからきっとブワ～っと増えていくと思うんですよ。
きっと、ようやく治りかけって頃にCoccoが感染してるんでしょう。。。(｡-∀-)？どうせ、そんなオチやわぁ・・・と、
何故か今からちょっと凹み気味です。
私も主人も、水疱瘡は済ませているのが救い・・・！
よぉし～！！！そう思って、看病に励みます☆
まぁ、今のところ元気にはしています。
ご機嫌も、ものすご良いし☆ほんまに、病人？と疑うほど。
Keyを思うと、、、軽く済んだら良いんですけど・・・ねぇ。
また、暫く。
こどもと、べったりゆっくり過ごそうと思います(*＾-＾*)
食欲もあるみたいやし、Keyの好きなパンでも焼こうかな～！
では、今日もご訪問ありがとうございます☆
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