マンゴーとハーブチキンのごちそうサラダ♪
おはようございます♪
今日は、Oisixさんの食材をたっぷり使って・・・！！
夏にお勧め～(*・ω-)ノ
爽やかな味わいのドレッシングでいただく、プリンセスマンゴーとハーブチキンのサラダです♪
今日のドレッシング、ヨーグルトとレモンを使ってさっぱりと仕上げています。
フレッシュのローズマリーとにんにくでグリルしたジューシーな鶏もも肉、とっても甘いプリンセスマンゴー。
に、さっぱりレモンの酸味も効いたヨーグルトドレッシング！！美味しいですよ～(*´艸`)
今日は、これに自家製バゲットをカットして一緒に盛りました。
これ一皿で、しっかりランチにもなる♪ごちそうサラダの出来上がりです（*＾＾*)
詳しいレシピはコチラ(*・ω-)ノ
おもてなしランチも良いですねぇ！！
こちらのサラダで使用した、Oisixの食材色々です。
■鶏もも肉・・・神山鶏（モモ）
■マンゴー・・・プリンセスマンゴー
■玉葱・・・塩たまねぎ
■ローズマリー・・・栃木県産ローズマリー
■エリンギ・・・栃木県産ふぞろいプチエリンギ
■パプリカ・・・沖縄県産プチパプリカ
■にんにく・・・ほくほく食感有機栽培にんにく
気になる食材は、ありましたでしょうか？？
ものすごお得なお試しセットは、こちらから～(*・ω-)ノ
そんな我が家のお夕飯は・・・！
こんな感じです。
ピーチかぶや、イタリアそら豆、塩玉ねぎなどのホイル焼き。
お塩とレモンであっさりと♪素材の味が生きてます。
そして、ピーチかぶのシャキシャキの葉っぱを使って♪
溶き玉汁～！
栄養たっぷり♪
かぶの葉って美味しいですよねぇ（*＾-＾*）
玄米入りのご飯といっしょに♪
Coccoもいっぱい食べてました。
後は、浅漬け風のキムチをのせた冷奴。
今日もしっかりお野菜いただきました。
体に優しい食材・・・(*´艸`)嬉しいですねぇ。
正直、子どもたちが食べているのをみていると、毎日作る側も責任を感じます。
成長期は特に。
しっかり選んで、美味しくたべさせてあげたいなぁ（*＾＾*)
今日は、私はお休みです(*＾-＾*)
部屋を思いっきりお掃除しよう～～～っと！！もう少し、企画もんのレシピを試作して～・・・パンも焼きたいし、歯医者さんも行きたいし・・・って、きっとあっと言う間に時間が過ぎていくはず・・・(´ε｀；)で、すぐお迎え。
一日24時間って、少ないと思いません？？近頃、本気でそう思います。
今日は、ちゃんと時計見ながら行動しよう！そうしよう！
では、皆様にとっても充実した一日となりますように・・・・！！
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