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2017-04-17 16:29:56

ハラルの和食弁当

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せっかく日本にお越しいただいたのだから、お弁当でも日本らしいお料理を召し上がって頂きたいと、日々試行錯誤しております。

と言いますのも、ムスリムの方に召し上がっていただくハラル料理には、色々気を付けなければいけないことがあるからです。

 

前回のお弁当のお客様で、和食風とご希望いただきましたので、ハラルの天ぷら、高野豆腐、巻き寿司、など入れました。

日本のイチゴは、とても美味しいですし季節ものですから、フルーツとしてイチゴを添えて。

 

お蔭様で喜んで頂けたと伺いました。

 

複数日ご滞在の場合、1回くらい日本らしいお料理を召し上がって頂くと、それもまた日本の思い出になると思います。

 

旅行会社の方、ムスリムの方を招く企業の方、ぜひ、マレーチャンにご相談くださいませ。

 


※おにぎりも人気があります。

 

マレーチャン1 電話:03-5391-7638

キッチンマレーチャンHP http://www.malaychan.jp/kitchen/

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2017-03-29 13:09:36

ぴあMOOK「池袋うまい店」に掲載されました♡

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巻頭のグルメ3賢人のオススメ店として、マレーチャンsatuが掲載されました。
大きな写真で掲載頂いたのは、マレーチャン自慢のフィッシュヘッドカレー!

魚の頭から出る出汁がプラスアルファされて、あとをひくスープの美味さです。

ぜひ一度マレーチャン1にて、ご賞味ください音譜

 

 

池袋うまい店200 (ぴあMOOK)は、3月24日に発売されました。

 

マレーチャン1

 

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2017-02-21 17:52:27

三寒四温の今、食べるものは♪

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4月の陽気かと思えば、昨日今日は北風が吹き荒れる、寒暖差が激しいですね。

三寒四温をしつつ、春本番になるのですから仕方ないですねニコ音譜

 

体調を崩しやすい今ビックリマーク

 

マレーチャンのスチームボートはいかがでしょうかニコお鍋

スープは、

●漢方チキンスープ
トムヤンスープ
マレーチャンソーススープ

ニコラブラブ

 

お電話・ご来店ラブラブお待ちしております音譜

 

マレーチャンsatu(池袋西口)店
※Halal(ムスリムの方も召し上がって頂けます)

電話 03-5391-7638

 

 

マレーチャンdua(東池袋)店
電話 03-6914-2051
※dua(2号店)はアジアン料理です。ムスリムの方はsatu(1号店)へご来店ください。

 

 

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2017-01-24 15:27:11

一緒に働きませんか?

テーマ:ブログ

マレーチャンで一緒に働くスタッフを募集いたしますニコ音譜

 

日常会話程度の日本語を話せる方でしたら、大丈夫です。

年齢、国籍問いません。

 

お問い合わせお待ちしておりますニコ音譜

福澤手紙

 

シェフ(調理人)募集

・エスニック料理経験者、歓迎・経験5年以上(外国人可)
・モスリム(Muslim)の方、大歓迎!
・給料、要相談。詳しくは面談の上で。
 

アルバイト、ホールスタッフ募集(女性)

・日本語を話せる方でしたら、国籍問いません。
・留学生やモスリムの方も歓迎。
・週3日位、10時~17時
・時給900円~
・パソコン(Word,Excel程度出来る方)
 

   

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2017-01-20 15:21:41

スタッフのスキルアップ勉強会

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マレーチャンの料理人は、毎日ハラル料理を作っておりますが、マレーチャンからハラル料理の先生を招いて勉強会を開きました。
作り慣れている料理も、改めて先生にレクチャーを受けて新鮮で真剣な気持ちで取り組みます。

今までも美味しい料理を作っていましたが、マレーシアからの先生と一緒に作ることで
さらに美味しくなるポイント(コツ)を習得することができました。

ハラル料理を今まで以上に美味しく召し上がって頂く自信になりました。

自分たちの料理人としてスキルを更に磨くことができたし、また料理人同志交流を深めることができて有意義な時間でした。

 

更に美味しくなったカリーパフアップニコ

ぜひ食べにマレーチャンへお越しください。

 

 

 

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