昨日の晩酌備忘録
■飲んだもの
１．大信州 夏のさらさら 純米吟醸 冷酒３合
Taste Cost
２．高知の酒 純米吟醸 冷酒２合
Taste Cost
■食べたもの
１．お通し
いちぢく胡麻和え 冷製ずんだ茄子
２．刺身
やいとはた 本鮪 〆鯖 石垣貝 剣先烏賊
３．珍味
鮒鮨 へしこ くちこ
４．にぎり
新子 づけ 大トロ炙り 赤身 納豆巻き
５．甘鯛そうめん
６．浅利汁
いちぢく胡麻和え
やいとはた
ニュージーランド産の本鮪
〆鯖
これまで鮒鮨は、
そんなに好きじゃなかったけど、
こんな旨いのは初めて食べた。
たまりませんねこの味は。
へしこもそうだ。
そのままでも炙っても、
うまし！
クチコ、バチコも最高です。
珍味３種、酒の肴バッチリ！
しあわせ～（笑）
石垣貝は初めて食べたけど、
独特のフルーツ系の甘み、
うまし！
焼いた甘鯛が入ってるんだけど、
いいねぇ～
こんな贅沢なそうめん、
カリッと揚げたジャガイモの千切り、
食感もたまりません。
今年初めて食べた新子だけど、
もうシーズンもお終いです。
剣先烏賊もまた旨い。
鮪のヅケもたまらん。
大トロ炙りは生より好きです。
うまし！
松っちゃんのお通し、
ずんだ茄子、
夏らしくサッパリとうまし！
葱と山葵多めの納豆巻きです。
いつものオーダー（笑）
最後の一貫は、
赤身のにぎりでした。
〆は浅利汁。
