2品目：トゥーリアのスタミナ炒め

■2品目：トゥーリアのスタミナ炒め■


今回調理する食材は、変な形のトゥーリア！
スーパーマーケットで見かけて、いつも気になっていたこの野菜。
夏バテ防止に良さそうな、炒めものに挑戦！


　○食材名：トゥーリア

　○値段：24シル（約30円）/1本

　○食材の特徴：外側はかたくて、断面図の通りギザギザの星型。
　　中は思っていたより柔らかい。
　　においは「青い！！」という感じ。
　　最近仲良くなった、野菜コーナー担当のお兄さんに話を聞いたところ、
　　これは外側の硬い部分切り、他の野菜と煮込んで食べたりするそう。


【材料】
・トゥーリア　 …1本
・玉ねぎ　　　…1個（小）
・トマト　　　 …1個
・にんにく　　…2片
・唐辛子　　　 …1片

・ごま油　　　　　　　 …適量
・塩　　　　　　　　　　…適量
・こしょう　　　　　　　…少々
・しょうゆ　　　　　　　…大1/2
・ガーリックパウダー …少々
・チリパウダー　　　　…少々


【料理過程】



　①　にんにくはみじん切りに、玉ねぎとトマトは適当な大きさに。
　　　トゥーリアは周りのカタイ皮と切り落とし、乱切りにします。

　 　※この時、トゥーリアの下処理をしていなかったことが
　　　 大きく響くことになるとは…






　②　ごま油をフライパンにしき、にんにく、そして玉ねぎを炒め、
　　　塩こしょうを振ります。
　　　玉ねぎに火が通ったらトゥーリア、トマト、唐辛子を入れ、
　　　トマトがいい感じに崩れたところでしょうゆを入れます。

　　※見た目はとってもおいしそうなんですね。



　③　最後に味をガーリックパウダーとチリパウダーで調整したら出来上がり♪♪


【完成品】



　ご飯とワンプレートで。

　見た目もにおいもとっても、とっても、とっても！
　おいしそうなのに…
　詳しくは、マダム・あすか様のコメントをご参照ください。





■辛口！？甘口！？マダム・あすか様からのコメント■

苦い。苦すぎるっ！！！！！
キッチンからまきろんのシャウトが聞こえた時点で、あぁ今日はいけない予感がすると思いましたが、こんなに苦いとは。。。トマトの甘みがトゥーリアの苦味をさらに引き立て・・・
きちんと完食したまきろんに脱帽です。


【評価】

★★☆☆☆

これは改善の余地アリアリです。とはいえ、私が個人的に苦いものが苦手なのもあるかもしれないので（ゴーヤとか好きな方は全然イケるかも）、星２つです。
明日に期待！！


==========

♪ジャストギビングでチャレンジをしています！是非ご寄付の応援をお願いします！

　「ケニアの食材で30品目！」

♪ジャストギビングへの意気込みを書きました！

　「ジャストギビング、チャレンジ開始！」

♪この食材での料理は2品目です！

==========