こんにちは、まきまさ美です。

今日はジューシーでたまらなく美味しい

≪肉巻きパインのケチャップ照り焼き≫のレシピです。

≪材料２～４人分≫

※上の画像は出来上がりの1/4量です。

パイナップル　小さめ1/2個（正味200ｇ）

豚肉（しゃぶしゃぶ用薄切り）　12枚（１８０～２００ｇ）

サラダ菜　８枚

☆トマトケチャップ　大さじ２

☆酒　水各大さじ２

☆砂糖　小さじ２

☆しょうゆ　小さじ１

小麦粉　適量

油　大さじ１

≪作り方≫

➀パイナップルは縦に４等分に切り、皮と芯を除き、棒状にする。

②豚肉は３枚ずつ縦に少し重ねて並べ、塩、こしょう各少々をふり、サラダ菜２枚の固い葉元をつぶしてのせる。手前にパイナップル１切れをのせる。

③パイナップルを芯にして巻く。計４本作る。

④小麦粉を全体にまぶす。

⑤☆印の材料を混ぜ合わせておく。

⑥フライパンに油を入れて、中火弱で熱し、④の巻き終わりを下にして並べる。底が焼けたら返しながら表面を焼く。

⑦表面が焼けたら⑤をかけてふたをし、全体に火が通るまで、弱火で３～４分蒸し煮する。

⑧最後に煮汁をつやよくからめて出来上がり。

行程⑧まで書いたけれど、

実際はとっても簡単よ。

パイナップルとトマトケチャップの相性はバッチリ♡

酢豚にパイナップル入っているのが、

結構好きな人には特にたまらない味♡

家の家族には大好評！

肉を食べると、中からパイナップルの甘みがジューと♡

お弁当おかずにしましたけど、

夕飯のメインディッシュにもおすすめです。

大人だったら２～３人分。

子供だったら４人分位の分量ですよ。

ぜひぜひ、おためしあれ♪

お読みいただき、ありがとうございます。m(__)m

２つのランキングに参加しています。

日々の励みに、ポチッとクリックお願いします。

お弁当ランキング

こちらもお願いします。

にほんブログ村

あっ！今日のお弁当と書いていても、

ブログのアップが遅れる事多々！

ごめんなさい！

　　　☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆

まき　まさ美

料理教室ホームページ

まきまさ美ホームページ

まきまさ美ブログ　　

＊ご入学、体験レッスンは料理教室ホームページから、お申込みください。

☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・

〔肉巻きパインのケチャップ照り焼き〕レシピ