土日の件は前回の日記の通り
ぶっ倒れてたので晩ご飯作れず。
気合入れなおした25日月曜日。
休職前は一般的なサラリーマンみたく
日曜夕方のサザエさん症候群通り越し、
プリキュア症候群でしたが(違う意味でｗ)
月曜日はDepression(憂鬱)どころか
まさにManic(躁)状態。
だって月曜日は少年ジャンプの発売日。
これがあるから月曜日の出勤は平気ｗ
お前少年ちゃうやん、というツッコミは
華麗にスルーして25日の晩ご飯！
・カジキの塩麹漬け焼き
・小松菜とレタスのナムル風
・エノキダケとニラのお味噌汁
・ひとくちハンバーグ(惣菜で)
・白菜の漬物おかか和え(肴1)
・厚揚げ(肴2：ご飯代わり兼用)
またカジキが安かったのでちょっとだけ
残ってた塩麹使いきりで漬け込んで、
フライパンで焼きました。
子供たちには21日の胡椒とクレージーソルト
きかせた方が好みだったみたい。
ニラ入りの味噌汁は平松洋子さんの
レシピ本から。最初は「？」だったけど
やってみたら美味しくて定番化しました。
夜は炭水化物抜いてるので代わりに
厚揚げをオーブントースターで焼いて。
サムジャン塗ってネギ盛り。
ひとくちハンバーグは嫁と息子の
弁当(普段は嫁が作ります)用に、
と思って買ってきてたのですが、
子供たち(特に長男)から「また魚？」の
ブーイング対策ｗ
では今回のレシピらしきものｗ
【小松菜とレタスのナムル風】
レタスの芯の方だけ中途半端に残ってたので
小松菜といっしょにナムルにしてみました。
＜材料＞
小松菜…1把
レタス…1/4
すりゴマ…大さじ1くらい
(調味料)
塩、ごま油…小さじ1くらい
おろしにんにく少々
＜作り方＞
軽く茹でて(湯通しに近い)、もしくは
レンジで600Wで1分30秒！
さっと水にさらしてよく搾ったら後は
調味料と和えるだけ！
※手を使って軽く揉み込むように
生で食べるよりもさっと火を通した方が
たくさん食べれて私は好きですね。
買ってきた週ジャンは息子へ…という
流れだったのですが、ここに娘も参戦！
娘「パパ、ニセコイ読んでる？」
俺「読んでるよ。面白いよね」
娘「キモッ！」
俺(´・ω・`)
娘「パジャマは？」
俺「ああ、それは読んでないなあ」
娘「ウソ！パパだったら絶対読んでる！」
俺(´・ω・`)
娘よ…パパをいったいなんだと思ってるんだｗ
そんな娘も翌日26日から伊豆は下田へ
3泊4日の移動教室へ出発。
娘「パパ、その間さみしい？」
俺「うえーん、さみしいよぉ」
娘「めぐちんは平気だよー。ママと仲良くねー」
嗚呼、娘よ。お前はいったいどんなキャラなんだｗｗｗ
ま、ぼちぼち行きましょう。生きましょう。
