米粉パン♪

最近はまってる米粉パンです
HBに米粉食パンコースもあるんだけど、今日はコネだけHBにお願いしました

３種類の形で…

まずはロールパン
だいぶうまく丸められるようになったかな～



そして、クルッとひとまきしたこちら…



そして、レーズンパン



米粉でつくったパンはもちもちしてて、
お米の甘さがあって、ほんとに美味しいです

お米から作れるあのホームベーカリーがなくても、
米粉を使えば、美味しい米粉パンが十分できるよ～

こんなパン用の便利な米粉をつかってます

製パン用米粉ミックス　シトギミックス... 価格：1,260円（税込、送料別）

米粉パンは１次発酵なしで、作れるので、あっというまに出来上がります

レシピをどうぞ～
【材料】
★米粉　250ｇ
★砂糖　20ｇ
★塩　　3g
★バター　10ｇ
★スキムミルク　6g
★ドライイースト　3g
★水　190ｃｃ(普通のパンより大目です）

①HBでコネまでしてもらいます。(手ごねでももちろんOK）
②ガス抜きをして、5分割に丸めてベンチタイムを15分とる。
③生地を成型して、40分ほど(1.5倍くらいなるまで）２次発酵。
④190度に予熱してオーブンで１５分ほど焼く。(高温で焼くのがポイント）

ぜひぜひお試しを～～