久しぶりにルクエでパン作り～～
コーンと豆乳の白パン風です
コーンパンといえばドンクのが好きなので、それっぽくしようと思ってたんだけど、
気が変わって、白パン風になりました・・・・
豆乳のおかげか、ふわふわっていうより、しっとりしていて、
こっちのほうが良かったかも・・・
イソフラボンもたっぷりとれるしね
ではレシピです
材料 【ルクエレギュラーサイズ1つ分】
＊強力粉 170ｇ
＊砂糖 10ｇ
＊バター 5ｇ
＊塩 2ｇ
＊ドライイースト 3ｇ
＊豆乳 120ｃｃ
＊コーン 100ｇ
①nonさんの基本のミルクパン で1次発酵までする。
②生地を取り出し、ガス抜きをして、４分割して丸め、15分ベンチタイムをとる。
③１つずつ生地を平にのばし、コーンをのせて包み込み、丸めなおす。
④天板にのせて、真ん中に切り込みを1本いれて、2次発酵。
⑤１．５倍くらいになったら、分量外の強力粉をふって、170度のオーブンで12～13分焼く。
（あまり焼き色がつかないように）
今日のパンもルクエで1時間ちょっとでできました。
豆乳パン・・・・おすすめで～す
