２月２８日の夜ごはん。
鶏ごぼうおこわ
カリカリ山芋梅風味
トマトもずく酢
胡瓜と青梗菜の浅漬け
豆腐の白だし野菜あんかけ
昨日は鶏ごぼうおこわで和定食。
おこわは、もち米２：白米１。
もちもち具合ちょうど良し◎
具はゴボウ・鶏肉・油揚げ・人参・しめじ。
この具材は定番。間違いなし。これにコンニャクが入ればなお良し。
味付けごはんすーきー。
おこわは特に好き。
餅キライだけどおこわのモチモチは好き。←きまま。
豆腐は白だしを使ったあんかけー。
熱々さっぱりうーまい。
おかずは簡単３品。
◎カリカリ山芋の梅風味 ２人分◎
山芋１０～１５ｃｍ
梅チューブ ４～５ｃｍ位
片栗粉 大さじ２
塩 少々
山芋は皮をむいてひとくち大にカット。
カットした山芋と梅チューブを加えまんべんなく和える。
ビニール袋に入れて片栗粉を加え袋ごと振りふり。
１～２ｃｍの油でカリッと揚げ焼きにし塩をふって完成。
山芋ほくほく。梅風味がおいしい。
３月だー。
わー。わー。
転勤あるのかないのか・・・。
しばらくドッキドキだな。
おー怖い。おーこわっ。
ぽちっとしてもらえるとうれしーです◎:)
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