８月２１日の夜ごはん。
全粒粉入りのミルクハース
カブとコーンの豆乳シチュー
カレーハッシュドポテト
野菜たっぷり半熟たまごのシーザー風サラダ
昨日は焼きたてミルクハースでワンプレート◎
ミルクハースはまん丸成形。
全粒粉を混ぜ込んでちょっと香ばしいニオイ。
ほんのり甘くてこのままでもおいしいー。
シチューやサラダとの相性もよし◎
シチューは冷凍ストックしてあった豆乳ホワイトソース使用。
具は、カブ・カブの葉・とうもろこし・玉ねぎ・ベーコン。
少量の水でカブ・玉ねぎ・ベーコンをコトコト煮込み、
コーン・豆乳ホワイトソースを加えひと煮立ち。
コンソメ・塩コショウで味を調えカブの葉を加えて完成◎
サラダはキャベツ千切り・玉ねぎスライス・トマト・スプラウト。
シメジとベーコンはオリーブ油でサッと炒めて野菜にまぜまぜ。
サラダの上に半熟たまごをのせて完成◎
ヨーグルト・ニンニク・マヨ・塩・ブラックペッパー・粉チーズで作った、
シーザー風のドレッシングで半熟たまごと混ぜながら食べたー。
◎カレーハッシュドポテト １０個分◎
じゃがいも ３～４個
クミン 小さじ１弱
塩コショウ 小さじ１
カレーパウダー 小さじ１
片栗粉 大さじ２～３
じゃがいも。１個は生のまま荒くみじん切りにして準備。
残りは一口大にカットして耐熱皿に並べレンジで柔らかく。（２～３分）
熱いうちにじゃがいもを潰し、生のみじん切りじゃがいもを混ぜ、
片栗粉を加えてよく練り、１０等分にし丸く成形する。
少量の油でカリカリに揚げ焼きし完成◎
カレー風味なモチモチハッシュドポテト。
クミンの香りがいい匂い。:)
ひさしぶりにパン焼き。
蒸し暑い日のパン焼きはダメだね。
オーブンの側。灼熱すぎたー。
でも焼きたてパンはやっぱりおいしい。
次は涼しい日に焼こうー。
しばらくムシムシ残暑が続くらしい。
もう少しで夏も終わりかー。
やっぱ北海道の夏は早いね。
ぽちっとしてもらえるとうれしいです◎ :)
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