自家製天然酵母を使ったパン作り。
ベーグルも、やっとなんとかマシなものが作れるようになってきました♪
一次発酵の見極めが、だいたい、掴めてきたんですよ～。
それで、そろそろベーグル以外の、子が食べそうなパンを焼いてみようと思って、
コッペパンに挑戦してみましたｗ
最初に作ったときは、やっぱり発酵させすぎちゃって、
酸っぱいわ、ちっちゃいわ。
でもね。
今回は、すっぱく無かったし、大きさも前より倍近くｗ
ふんわり、さっくり、もっちり。おもしろい食感ｗ
子が、「焼きそばパンにして～！」というので、はさんでみました
スクランブルエッグも、甘めに作って、はさんじゃいました
今度は、ハードルを上げて、ミニ食パンに挑戦してみようかな。
ハムとオニオンを混ぜ込んだりしてもいいかも～。
おなかいっぱいになりました