フィリピンのプリン

１番有名なものは　ハロハロですが

その他の、私のお気に入りのデザートを紹介します

その名を、Leche Flan（レチェ・フラン）

フィリピンのプリンです。

とっても濃厚な味のプディングです。

ファーストフードなどのお店でも、サイドメニューになっていたり

セットメニューに入っています。

どうやって、あんな濃厚な味を作るのか不思議でしたが

そのレシピを見て驚きました。

材料（直径１８cmくらいの器用）

大きめの卵黄１０個分

コンデンスミルク１缶（３００mlくらいの大きさ）

エバミルク３/４缶（３００mlくらいの大きさ）

バニラ
砂糖（カラメルシロップ用）

凄くないですか！！

この高カロリーな材料！！

作り方

➀ １０個の卵黄にコンデンスミルク、エバミルクを加え

気泡を作らないようにゆっくりかき混ぜます。

➁ 器にカラメルシロップを流し、その上に➀をやさしく流し入れます。

➂ アルミホイルで器をカバーしてください。

④ 弱火で30-45分間、蒸してください。

➄ 冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

お菓子好きな人なら、必ず感動する味です