大木製薬さまのこちら
手作りケフィアヨーグルトの種菌で
ヨーグルト作ってみましたよ
牛乳500ｍｌに種菌１袋なので
500ｍｌパックなら、パックのままヨーグルトが作れちゃうそうです
でも、おうちには１Ｌの牛乳しかなかったので
計量カップを煮沸して、そのまま作っちゃうことにしました
冷蔵庫から出したばかりだと、牛乳が冷たすぎるので
レンジで温めて25℃にしましたよ
５００ｍｌなので40秒から1分くらいチンしました
そして、種菌を投入して混ぜ混ぜ
そのままラップをして、一応タオルで覆って24時間放置するだけ。
ヨーグルトの完成
とっても簡単でしたよーー
固まりにくい場合は
市販のヨーグルトを小さじ1杯入れると良いそうです
ケフィア、ずっと気になっていたものの食べたことが無かったので
すっごく待ち遠しい２４時間でした
酸味が少なくって食べやすいヨーグルトでした
美味しくいただきました
