冬瓜と海老の煮物
地場野菜の直売所へ行くのが大好き
夏のお野菜がたっくさんありました
小さめで可愛いサイズの冬瓜を発見
大きさは、直径１０ｃｍ、長さが１８ｃｍくらい
例えるなら、かなり太ったズッキーニくらいのサイズ(例えになってないか・笑）
とっても暑い毎日だから
さっぱりしたものが食べたくなる自分のために
小ざっぱりとした塩味の煮物にしました
温かいのも美味しいけど
｢冷やし煮物」でも美味しいです
簡単に作り方を紹介します
**材料＆作り方**
冬瓜(上記サイズ) 半分
海老 お好きなだけ
ウエイパー 小さじ１
塩 お好みで
１．冬瓜は縦半分に切って、それを縦に４つに切る。
種の部分は綺麗にそぎ落とす。
皮を薄くむいて、格子に隠し包丁を入れておく。
一口サイズに切る。
２．鍋に冬瓜が重ならないように入れ、ひたひたの水を注ぎ弱火にかける。
３．ウエイパーを入れ、コトコトとぐつぐつ沸騰させないように煮る。
煮崩れしないためです。
４．冬瓜が透き通ってきたら、塩を加え調味する。
５．海老を加えて火を通しできあがり。
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昨日はとっても過ごしやすく、暑さで疲れた体が少し元気になった気がします。
今日の栃木は、今のところ曇り。少しだけ涼しいかな。
家でやらなくてはいけない、持ち帰りの仕事がたくさんあるのですが
今日は娘とお買い物へ行ってきます。
本を買いたいって言うの。でも近所の本屋さんでは買いたい本がないって。
ついでに夏物でもちらっと見てきます。
最近「買い物」よりも、「家でのんびり」が好きなんです。
娘のために頑張ってお出かけしてきます。
これも年のせい？(^▽^;)
毎月1日に映画館が1000円ですよね？（全国的にそうだよね？）
夏休み中に行くなら1日と決めていたので
今朝、インターネットで予約しました。
【借りぐらしのアリエッティ】に決定
だんな様は、お友達と男体山登山へ行くというので
（登山に娘は誘って、私のことは誘わないだんな様・・・・さすが、よく分かってらっしゃる・笑）
娘と二人でのんびり映画タイム、楽しみです♪
