グリッシーニもどき

この時期毎年妹夫婦からおいしいマンゴーをもらいます。今年もたくさんもらいました。ありがとう。

実は頂いて、皮で酵母を作ります。

今年も酵母を起こしましたが、うーん、ちょっと発酵が足りなかったのかな。パンをこねましたが、上手に膨らみませんでした。

そこで細長くしてグリッシーニ風に焼いてみました。

コリコリと歯応えのあるグリッシーニもどきの出来上がりです。今晩はワインかな？ビールかなぁ？