マダム市川の気まぐれコラム

行ってきました、新宿伊勢丹【西櫻亭】の試食会

お料理の写真は撮ったのですけれど・・・。

これは当日の【お楽しみ】

ウェルカムドリンク＆スープ

メインが４品。

それに、私が考案したスィーツ＆紅茶

（これが、今シェフの頭を大いに悩ませているらしいです）

お帰りにはお土産まで・・・。

そして、

私のトークと春のテーブルデコレーションetc.

この【西櫻亭】

名前からもお分かりになるように、

いわゆるフレンチとかイタリアンといったお店ではなく、

昔懐かしい【洋食屋さん】のグルメ版

本当においしかったんです、

どのお料理にも、シェフはじめスタッフの方たちのこだわりがいっぱい

それに、写真でお見せできないのが残念なぐらい【目にもきれいなサラダ】

これで会費が３１５０円というのは、お店としてもリピーターになっていただくための採算度外視・・・というか赤字覚悟のイベントだそうです、

うなずけます。

私もイベント前にもう一度、夫と食べに行きたいなぁ～～っと思っています。

皆様ぜひこの【お得感いっぱいのイベント】に,ご参加お待ちしております。

～～～～～～～～

（日時）　３月２２日（木）　１５：００～１７：００

（場所）　新宿伊勢丹７階レストラン街　【西櫻亭】

（定員）　３０名

（お申込み）　　３月７日　１１：００～受付開始

　　　　　　　　　西櫻亭　　（電話）　０３－３３５４－６９４１

（参加費）　　３１５０円（税込）

皆様からのお申し込みを、心からお待ち申し上げております。

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９月出版予定の

【魔法の家事セラピー】（あなたを変える５０のヒント）仮タイトル

出版に向けて、動き出しています。

今回の本は、私が生まれて初めて書いた【企画書】が通り、本の内容・流れなどを決めて・・・、本当は１～１０まですべて自分でするつもりだったんです・・・。

でもでも、レッスンやセミナーなどをしながらすべては大変ということで

インタビューをしたものをライターの方がまとめてくださり、それを私がチェックするということになりました、ホッ

てな訳で、

今日はその２回目。

楽しくお話をしているうちに、ついつい脱線

でも、ただの収納の本ではなく、この【脱線】を本の中に取り込んだら？？ということになって。

私ならではの、ハウスキーピングの本に仕上げたいという思いがふつふつと湧いてきました。

楽しく時は流れて行きました

明日は、ちょっと早いのですけれど、

【出版記念パーティーの会場】を下見に行ってきます。

そのあとは

３月２２日、伊勢丹【西桜亭】でのトークショーの打ち合わせと、その時にお出しする軽いランチ、それに・・・私が先日考案したスィーツの試食会なんです。

また詳しいことをご報告いたしますね

ぜひ明日ものぞいてみてくださ～～い

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夕焼けから夜景までをお楽しみいただきながらの、【トワイライトレッスン】が、無事に昨晩終了いたしました

ご参加くださいました皆様、本当にありがとうございました。

【トワイライト】と言えば・・・、やはりロウソク

ということで、ライズにあるキャンドル専門店へ・・・。

食べたくなるようなマカロンのろうそくを見つけて・・・、それが今回のテーブルのテーマにないりました。

まずは、

シャンパンで乾杯

でも、ノンアルコールなんです。

皆様に（私も含めて・・・）しばらくは正気でいただくために、あえてノンアルコールのものを選びました。

お皿の左にあるのは「バジル餅」

今回のレッスンのために、思いついた一品です。

ドライバジルを入れて白玉団子を作り、それを生ハムで巻いて、召しあがっていただく時に、ブラックペッパーとオリーブオイルを振りました。

お隣にあるパンは、最近私がはまっているチーズやベーコンが入ったものと・ドライフルーツが入ったものです。

こちらは、もともとパスタにトマトが練りこんでできているという優れモノ。

パスタをゆでている間に、ウニをベースにしたおソースを作って・・・、

コクがあってなかなかのお味の割りに、と～～っても簡単にできちゃいます。

こちらは、【パンプキンムース・コンソメゼリー添え】

市販のパンプキンスープをベースに作りました

デザートはこれまた、市販のものを組み合わせて作った【ひんやりトライフル」

テーブルにお料理を並べて、皆様撮影大会

ワインもあけて（こちらはアルコール入り）、

皆様で談笑しながら、夜景を楽しみながら・・・、ジャズが心地よく流れる中、夜は更けていきました

こんな風に・・・

いつものレッスンとは一味違った時間と空気が流れる夕べでした

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昨日の私のブログを見て、

娘が仕事の帰りに、飛んで帰って来てくれました

「ママ、もうアラ還なんだから、何もかも一人って・・・、無理なんじゃない？」

そうなのかも・・・、

自宅サロンでは、３種類のレッスンを開催しています。

【ハウスキーピング】【気楽なおもてなし】【はじめの一歩を踏み出すために・・・】

作・演出・エンタテイメント・後片付け・・・、などなど全て一人で

今日は娘が後片付けをやってくれました。

やはり持つべきものは【娘】ですねぇ～～

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【気楽なおもてなしサロン】、今月のレッスンが今日からスタートしました

今月のテーマは・・・、

【大人かわいい、トワイライトレッスン】

いつもは１１時スタートのレッスンですが、

今月だけは５時スタート

西の空が茜色に染まる夕暮れ～～東京タワーがきれいに輝く夜景を、ワインを飲みながらお楽しみいただこうという企画です

夕方からというのは、慣れていないのと、昨日レッスンの前日というのに遊びすぎた【つけ】が回ってきて・・・、

しかも太ってしまったチョコちゃんのお散歩までのんびりとやっていたら・・・

気づけば・・・、

あと一時間・・・

バタバタでした、

家の中を走り回る私と一緒に、忙しそうに走るチョコ

でも、なんとか２０分前にはスタンバイ

この寒い中、汗だくでしたけれど・・・・。

レッスンの様子は後日お伝えいたしますね

楽しくレッスンをさせていただいて、

皆様がおかえりになった後、楽しい気持ちに満たされた勢いで１０人分の洗い物をしました

明日は今日の反省を踏まえて、バタバタにならないように・・・、優雅にお迎えしたいと思う私なのでした・・・

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いつも忙しくて、なかなか会えない姉。

久しぶりに母と一緒に我が家に遊びに来ました

「お茶、何がいい？ハーブティーもあるけど・・・？」と私。

「そうねぇ～、こないだ聞いたんだけど、カモメールティーってとても体にいいんですって」

と母。

「？？？？、それって、カモミールティーじゃない？？」

「カモメールは郵便局でやってる、宅急便みたいなものよ」　と姉。

さすが、平均年齢が恐ろしく高い母娘の会話～～

これもDNAなのか、三人ともお宅拝見が大好きなんです

たまたま我が家のお隣が公開しているということで、お願いして見せていただきました

リビングはスタイリッシュなインテリア

我が家と造りは似ていましたけれど、インテリアでこんなに感じが変わるんですねぇ～。

リビングからは多摩川が見えて、

東京に居ながらにして、郊外に居るような気持ちになりました

ダイニングもモダンです。

キッチンはクローズドのL字型。

我が家も、もともとはこんな風にクローズドのキッチンでした。

３棟（１０３３戸）のうち、残りはあと１０件だけだそうです

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いつも【おもてなし】をする側で、なかなか【おもてなし】されることがない私

今日は珍しく【おもてなし】されました

小学校からの【竹馬の友？】

いつも呼んだり、呼ばれたり・・・。

今回は彼女が【お当番】

「今日のテーマは”バリ”だんす」

という言葉とともに、リビングへ・・・、ワクワク

お料理もエスニック。

ぜ～～～んぶ作り方を教えてもらいました

春らしい黄色のお花も、素敵な器に生けて・・・。

なかなかのセンス、いやぁ～～、勉強になりました

リンゴのコンポートも、２種類のヨーグルトをかけて、こんなにおしゃれな一品に

テーブルも「バリ」っていう感じでしょ

〆は、この優雅なお茶で・・・。

楽しい午後のひと時（て言うか、かなり長居してしまいましたけれど・・・）

を楽しいおしゃべりとともに、優雅に過ごしました

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最近は、もっぱらカードで買い物をするようになった私。

食料品から小物や本まで・・・。

何百円の買い物でも、カードが便利で・・・

「お客さま、ご一括で宜しかったでしょうか？」

過去形で言うのって、なんかおかしいですよねぇ～～、日本語も乱れてきましたねぇ～～、お～～嘆かわしちぃ

「是非、分割でお願いします」って言って泣きついたら、どうなるのかしら？？といつも思ってしまいます。

あれって、マニュアル通りに言っているんでしょうねぇ～～、

じゃないと、「バカにするんじゃねぇ～」って（ただいま大変日本語が乱れております）言いたくなるのは、修行の出来ていない私だけなのでしょうか？？？

今日は主人が遅いので、夕食の手を思いっきり抜きました。

こんな感じに・・・。

って、ちょっとしたご馳走でしょ

これ、全てフードショーで、カードで買ったお弁当なんです。

なかなか立派なものでしょ

美味しかったです、たまにはいいものですねぇ～手を思い切り抜くのって

でも、こんな食器にチャント自分のためだけに入れ替えて・・・、さすがなんて美しき誤解をしてくださった方に・・・、

これって、ブログ用です。

何もなければ、お弁当箱のままレンジでチンしてしまう私です、本当は

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今日は２つの打ち合わせが、自宅でありました

次の方のベルで、前の方がお帰りになる

間髪入れずの2つの打ち合わせの中身とは・・・。

スーツ姿の男の方二人がかしこまって並んでいらっしゃると、

つい不動産の売り買い？？

なんて思ってしまいますが・・・。

もっと、楽し～～いお話

大分先のお話ですが、

11月18日から2泊3日で、香港旅行が計画されています

リニューアルしたペニンシュラホテルに2連泊して、

香港マダムのお宅拝見や飲茶の食べ歩き

そして・・・、

香港といえば【風水】

今年はドラゴンイヤーで、風水にもリキが入っているようです

もちろん、ショッピングの時間や観光の時間も・・・。

プランが出来上がったら即、私下見に参ります

また詳しい内容が決まりましたら、ご報告いたしますね。

その方たちと入れ違いに、

9月出版が決まった講談社の方が一回目のインタビューにいらっしゃいました

こちらも、どんな風になるか・・・。

またご報告いたしますね。

【出版記念と還暦】のパーティーを9月25日に致します。

まだ肝心の本は、これからだって言うのに・・・。

こちらも、いくつか素敵なホテルが候補に挙がっています。

また決まりましたら、ご報告させて頂きますね。

是非、9月25日、今からカレンダーに記しなんかして頂けたら嬉しいです

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今日が締め切り

3月22日（木）に伊勢丹で開催される　【トークショー】の時、皆さまに召し上がっていただくスィーツが、完成しましたぁ～～

昨日から作り続けて・・・、何とか今日、完成

春といえば・・・、○○○

見ても楽しい・食べて美味しい○○○をテーマの今回のトークショーにふさわしい物が・・・、

出来たかしら？？

何と言ってもダメだしをするのは・・・、

とてもグルメとはかけ離れた・・・夫だけ

私の提案をプロのシェフが作ってくださるなんて

なんか夢のよう～～

皆さまが喜んでくださる一品になっているといいんですけれど・・・

とーちゃん、本当に大丈夫かなぁ？？

そのイベント

以前、3月22日（水）とお知らせしてしまったようで・・・。

マタマタやってしまいました

3月22日は木曜日でした。

かなりお得なイベントになりそう

皆さま、是非いらしてくださいませね

私のトークショーを挟んで、

リニューアルした西櫻亭の自慢の品々が一皿に盛られた、なんとも贅沢なプレートが用意されます。

そして、

私と、とーちゃんの舌にのみ頼ったデザートがお勧めの紅茶とともに

詳しくは2月24日に試食会がありますので、またご報告いたします。

因みにお申込は3月7日11時からです。

皆様のお越しを心からお待ちしております、ドキドキ

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