マダム市川の気まぐれコラム

最近は、もっぱらカードで買い物をするようになった私。

食料品から小物や本まで・・・。

何百円の買い物でも、カードが便利で・・・

「お客さま、ご一括で宜しかったでしょうか？」

過去形で言うのって、なんかおかしいですよねぇ～～、日本語も乱れてきましたねぇ～～、お～～嘆かわしちぃ

「是非、分割でお願いします」って言って泣きついたら、どうなるのかしら？？といつも思ってしまいます。

あれって、マニュアル通りに言っているんでしょうねぇ～～、

じゃないと、「バカにするんじゃねぇ～」って（ただいま大変日本語が乱れております）言いたくなるのは、修行の出来ていない私だけなのでしょうか？？？

今日は主人が遅いので、夕食の手を思いっきり抜きました。

こんな感じに・・・。

って、ちょっとしたご馳走でしょ

これ、全てフードショーで、カードで買ったお弁当なんです。

なかなか立派なものでしょ

美味しかったです、たまにはいいものですねぇ～手を思い切り抜くのって

でも、こんな食器にチャント自分のためだけに入れ替えて・・・、さすがなんて美しき誤解をしてくださった方に・・・、

これって、ブログ用です。

何もなければ、お弁当箱のままレンジでチンしてしまう私です、本当は

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今日は２つの打ち合わせが、自宅でありました

次の方のベルで、前の方がお帰りになる

間髪入れずの2つの打ち合わせの中身とは・・・。

スーツ姿の男の方二人がかしこまって並んでいらっしゃると、

つい不動産の売り買い？？

なんて思ってしまいますが・・・。

もっと、楽し～～いお話

大分先のお話ですが、

11月18日から2泊3日で、香港旅行が計画されています

リニューアルしたペニンシュラホテルに2連泊して、

香港マダムのお宅拝見や飲茶の食べ歩き

そして・・・、

香港といえば【風水】

今年はドラゴンイヤーで、風水にもリキが入っているようです

もちろん、ショッピングの時間や観光の時間も・・・。

プランが出来上がったら即、私下見に参ります

また詳しい内容が決まりましたら、ご報告いたしますね。

その方たちと入れ違いに、

9月出版が決まった講談社の方が一回目のインタビューにいらっしゃいました

こちらも、どんな風になるか・・・。

またご報告いたしますね。

【出版記念と還暦】のパーティーを9月25日に致します。

まだ肝心の本は、これからだって言うのに・・・。

こちらも、いくつか素敵なホテルが候補に挙がっています。

また決まりましたら、ご報告させて頂きますね。

是非、9月25日、今からカレンダーに記しなんかして頂けたら嬉しいです

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今日が締め切り

3月22日（木）に伊勢丹で開催される　【トークショー】の時、皆さまに召し上がっていただくスィーツが、完成しましたぁ～～

昨日から作り続けて・・・、何とか今日、完成

春といえば・・・、○○○

見ても楽しい・食べて美味しい○○○をテーマの今回のトークショーにふさわしい物が・・・、

出来たかしら？？

何と言ってもダメだしをするのは・・・、

とてもグルメとはかけ離れた・・・夫だけ

私の提案をプロのシェフが作ってくださるなんて

なんか夢のよう～～

皆さまが喜んでくださる一品になっているといいんですけれど・・・

とーちゃん、本当に大丈夫かなぁ？？

そのイベント

以前、3月22日（水）とお知らせしてしまったようで・・・。

マタマタやってしまいました

3月22日は木曜日でした。

かなりお得なイベントになりそう

皆さま、是非いらしてくださいませね

私のトークショーを挟んで、

リニューアルした西櫻亭の自慢の品々が一皿に盛られた、なんとも贅沢なプレートが用意されます。

そして、

私と、とーちゃんの舌にのみ頼ったデザートがお勧めの紅茶とともに

詳しくは2月24日に試食会がありますので、またご報告いたします。

因みにお申込は3月7日11時からです。

皆様のお越しを心からお待ちしております、ドキドキ

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おとといの静岡でのセミナーで、私のバレンタインデーは終わりました、

おっと、

夫のためのバレンタインデーを忘れるところでした

今年のバレンタインデーのテーブルです

（この写真の中にチョコちゃんが写っています、さて・・・、何処でしょう？？ウォーリーを探せ～～）

私のテーブルデコレーションのコンセプト、というほど大それたものではないですけれど・・・、それは

【あり物を使う】

毎月のテーブルのために、全て新しいモノを購入する、

それって夢ですけれど・・・、

実際には物が溢れてきて、収納不可能になってしまいますよね・・・。

そこで、家にある物を工夫して作る

ことをいつも考えて・・・。

全てあり物・今までのレッスンでも使った物を、ちょっと形を変えてご紹介しました。

温野菜サラダをクレージーソルト＆バジルオイルの簡単オリジナルドレッシングで召し上がって頂きました。

この組み合わせ、今はまっています

お野菜本来のお味を楽しむのには、市販のドレッシングではドレッシングの味が勝ってしまうような気がして・・・。

その名も・・・、【イタリアン寿司】

お寿司をイタリアン風にアレンジしたら？？？どうなるかしら？？？という発想で作ってみたら、

なかなかイケました

バレンタイン風にパプリカをハートに抜いて・・・。

ミートローフをハートに形作って、マッシュポテトを搾り出して、レースのようにしてみました。

ここにも小さくハートに抜いたパプリカを・・・

さっぱり味のザッハトルテ

ザッハトルテって大好きなんですけれど・・・、ともするとリッチすぎて、もう一生食べたくないわ～～と思うことってありません？？（私だけかも？？）

そこで、

もっとさっぱりとしたザッハトルテって出来ないかなぁ～～という思いで作ってみました。

これが断面です。

なかなか自己満足？いくできばえでした

ご参加くださいました皆さま、本当にありがとうございました。

今月は

【トワイライトレッスン】です。

夕焼け～～夜景をお楽しみいただきながら、

ワインなどもお出しして、ちょっと大人の会にしたいと思います。

お楽しみに・・・

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今夜は素敵な試食会に行ってきました

しっかり地図を握り締めて・・・。

私にしてはスムーズに行っていたんです、途中までは

ふと、地図に目をやると・・・、【CV】って書いてあるんです？？

はて・・・？？？、そうか

コンビニだな

あったんです、思ったところにコンビニが

だったら書こうよ、素直に【コンビニ】って・・・

その次の角を曲がった辺りから・・・、？？？

結局、親切な佐川急便のお兄さんがビルの入り口まで連れて行ってくれました

ぎりぎりセーフで試食会に何とか間に合って

レンズ豆とフォアグラのテリーヌ

う～～ん美味

マッシュルーム＆トリフのスープ

これまた、【生きててよかったぁ～～】

オマール海老のキャベツ包み

グリーンが鮮やかな、ちょっと初夏に作りたくなるような、目にも美しい一品でした

本日のメインディッシュ

イベリコではなくて？？？、何とか豚

聞いたことが、バスケットボールのゴールのように・・・、直ぐに抜けて行っちゃうんです・・・、歳？？いえいえ、昔から・・・

楽しいお仲間と、美味しいお食事を頂くって、至福の時ですねぇ～～。

明日こそ、1月の【気楽なおもてなしサロン】でご紹介した

【バレンタインデー】のテーブルとお料理をご紹介させて頂きます。

また覗いてみてくださいね

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11月末から3回シリーズで始まった静岡でのセミナー、今日が最終回でした

久しぶりに新幹線に乗って、

小旅行気分を味わいながら・・・

まずはお弁当を買って・・・。

人生の楽しみ・・・、それは・・・、食べる事かも？？

3月4日までの限定春のお弁当

パワーポイントを使って・・・。

このパワーポイントも、私が作りました～～

バレンタインデーのテーブルデコレーションも、皆さまの目の前でご説明をしながら作りました

こんな風に・・・。

順番に前に出てきて頂いて・・・、じっくりご覧頂きました

皆さま、とっても熱心に聴いてくださいました。

ご参加くださいました皆さま、本当にありがとうございました。

ご希望の方たちが3月に2クラスに分けて、我が家にいらっしゃいます。

心からお待ちしております

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マダム市川の気楽なおもてなしサロン　トークショー　in 西櫻亭（新宿伊勢丹）

＊3月22日（木）　１５：００～１７：００

＊定員　30名（定員になり次第締め切りとさせて頂きます）

＊会費　３150円

今日は伊勢丹7階にある【西櫻亭】で打ち合わせでした

手前の白いシャツ？を着ている方が、総料理長

こちらのレストラン、お話をうかがっていると、とってもこだわり・食通のレストラン

なんです

食材を探しに、雪深いところまで出かけていったり、一つのお料理がテーブルにのぼってくるまでには、沢山のストーリーがあることを痛感しました。

そんなこだわりのお料理を、当日はワンプレートの中に、"つまみ食い”感覚で色々な種類を少しずつ味わって頂きます。

その後に・・・。

私と料理長がコラボしたスイーツと紅茶を召し上がって頂きます。

何をお出しするか？？？

今週中に考えなければ・・・

当日は【おもてなし】＆【食】＆【お花見】などについてお話をさせていただく予定です。

そして・・・、テーブルデコレーションもお見せ致します。

と～～っても盛りだくさんで、

きっといらして下さった方にお得感を味わって頂けるのでは・・・と

こちらのお店です。

3月始めに【ソフトクラシック（レトロモダン）】をコンセプトにリニューアルするそうです。

どんなになるのか？？楽しみ

お野菜のコンフィチュールもオリジナルで作っています。

当日は・・・、もしかしたらお土産も？？？

是非皆さまいらしてくださいね

＊お申込：　3月7日　１１：００～　お電話にて　０３－３３５４－６９４１

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行って来ました【テーブルウェアーフェスティバル・内覧会】

張り切って、300円おごってロッカーに荷物を入れていざ出陣

血湧き、肉踊るこの瞬間

内覧会というのに、人の多いこと

さすがに6時過ぎると、閑散としてきました。

私はもちろん、「蛍の光」が鳴るまで頑張っていました

テレビでよくお見かけする【加藤タキさん】がたまたまご自分のテーブルデコレーションの前にいらっしゃいました。

ミーハーの私は、これもご縁と写真を一緒に撮っていただきました。

さすがっすねぇ～～、この足を半歩前に出すポーズ

学びました

私の仁王立ち状態と、えらい違いっす・・・

これが今回の戦利品

大物は・・・、ありません。

窓枠の周りの造花、本当は売り物ではなかったのを分けてもらいました。

中央の小鳥の飾り、

これは、券を下さったアンティークショップで購入。

でもアンティークではなく、20年～30年前のもの。

ちょうど娘ぐらいの年頃でしょうか？？

大物はなくても、それなりに楽しいひと時でした

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昨日をもって、我が家での

【バレンタインデー　de おもてなし】が終了しました。

今回は玉川高島屋で開催している

【癒しの空間作り・・・】（サロネーゼストーリー？＆季節のおもてなし）

3回シリーズの最終回は我が家にいらして頂き、【サロネーゼの舞台裏】の話＆

【気楽なおもてなしサロン】でご紹介している、テーブルデコレーション＆アイディア

簡単料理も召し上がって頂くという、ちょっと盛りだくさんでお得なコース

　　　　　　　　　　　　　　　　↑

4月からも新たにスタートいたします。

ご興味をお持ちの方は是非ご連絡下さいませ。

０３－３７０８－６１２５（コミュニティークラブたまがわ）

【癒される空間作りとおもてなしのコツ】

てなわけで・・・、

今月は私一人で・・・、

なんと・・・、

60人分以上の食材の買出し・下ごしらえ・デモンストレーションなどなど、全ていたしました～～

娘が

「ママも大変ねぇ～～、切符売りから舞台づくり・演出・監督・エンターテイメント・舞台撤去まで・・・、ぜ～～んぶだもんねぇ～～」

本当に、

サロネーゼは体力勝負なんです

昨日もレッスンの後は、トレーニングへ・・・

レッスンの様子は、また明日ご報告させて頂きます

これから、日ごろ培った体力を生かして・・・、行って来ます、年に一度のお楽しみ

そう

東京ドームのテーブルウェアーフェスティバルの内覧会に

親しくさせていただいている、アンティークのお店の方が内覧会の券を送って下さったので・・・、一足お先に様子を探ってまいりますね

メラメラと闘志が湧いてきました

いいものと出会えますように・・・

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