健康にいいのはわかってるんだけど、
私はパスタの時とか、限られたときに使っています。
旦那の実家では、健康のために
オリーブオイルを使って料理をしてる
って聞いてから、私もけっこう気になってたんです。
実は・・・
うちの旦那ちゃんはスポーツをしているので
栄養とか、普段の食生活にとにかくこだわりがあるのです。
だから、毎日料理をつくるｺﾁﾗとしては、色々工夫したり
旦那をうならせるような料理を作るのに日々試行錯誤
近年アメリカで「心臓病と食生活の関係」の研究を行った結果、
地中海沿岸地域の食生活がもっとも心臓病のリスクが少ないことがわかったそうです。
特にオリーブオイルの消費量世界一のギリシャの心臓病罹患率の低さは目を見張るものだったとか。
そんな時に目にとまったのが、ｺﾁﾗ
クスマイさんのオリーブオイル見た目のビンからして、私が普段使ってるのとは違う～
食卓にそのまま置いてもさまになりそうなオシャレなビン
特にオリーブオイルとの関りの深い地域である地中海沿岸地域に位置するイタリア南部プーリア州で、
情熱とこだわりをもってオリーブの栽培とオリーブオイルの製造に取り組む
「クスマイ農園」のものだそう。
家族の毎日のご飯を作ってる私としては、
ずーっと健康でいてほしいので、
とっても魅力的なオイル。
いつもは、スーパーなどで買えるものしか買ったことがないので
風味がどれくらい違うのかも気になるなぁ
毎日料理作るのって、正直大変だけど
「おいしいー」
って言ってくれると、また作りたくなるんです。
3種類あるそなのですが、
その中でも私が使ってみたいのがｺﾁﾗ
フルーティーでマイルドな有機栽培の「BIO（バイオ）」甘みを感じるフルーティな香りとクセのないマイルドな風味が素材の味を引き立てます。
どんな料理にもマッチするそう。
まずは、使いやすそうなオリーブオイルから挑戦してみたいな。
私が作ってみたいのは・・・
まずは、オリーブオイルの香りを楽しみたいので
バケットにつけていただくパスタ （旦那の好きな明太子パスタとか）かぶや季節のお魚のカルパッチョサラダあと、HPを拝見していてとても意外&試してみたかったのが
アイスクリームにそのままかけるというもの。
スタッフの方のいちおしレシピだそうです
色んな使い方、新しく発見してみたいなぁ。
『2011年は、オリーブオイルで料理の幅を広げて、家族の笑顔が見たい！
クスマイさんのBIOがほしい！』
我が家にも届くといいなぁ
是非チェックしてみて下さいね。
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