簡単！鶏ハムのレシピ☆

この前作った「鶏ハム」

とても簡単なので、最近我が家ではよく作ります

レシピ

鶏ムネ肉 1枚

クレイジーソルト（塩） 大さじ1.5

砂糖 大さじ1.5

胡椒 少々

材料はこれだけ

①鶏ムネ肉の皮、余分な脂を取り除く。

②クレイジーソルトと砂糖、胡椒を鶏肉にまんべんなく擦り込む。

③ジップロックなどのビニール袋に入れ、一晩冷蔵庫で漬けこむ。

④肉に付いた塩砂糖などをよく洗い流し、30分程水に漬けて

塩抜きする。

⑤水気を拭き取り、ラップできつく俵型に巻き、両端を輪ゴムなどで留める。

沸騰したお湯で5分茹で、火を止めて鍋の蓋をして、1時間程放置し、

中まで火を通す。

⑥ラップをはずし、お好みの幅にスライスし、お好みの野菜などと

盛り付ける。

普通のお塩でもですが、できればクレイジーソルトやおいしい塩を

使うと風味があっておいしいです

簡単なので、ぜひお試しください

↓応援して頂けたら嬉しいです