カクテルマリネ☆

今回作ったのはカラフルマリネ

カクテルグラスに入れてレモンとエビを添えました

材料＆レシピ

使ったお野菜は紫タマネギ半分、赤・黄パプリカ各１個、キュウリ1/2本

を全て荒みじん切りにして、生ハム4～5枚を適当な大きさに切って混ぜる。

後はお酢 80ｃｃとレモン汁 10ｃｃ、オリーブオイル・サラダオイル 各大さじ1と

砂糖 小さじ1、塩コショウ 少々を混ぜて1日漬けました

色どりキレイなお野菜って何だか元気をもらえる気がします

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