先日作ってみたまつや とり野菜みそ
石川県ご当地鍋の素
マツコの知らない世界やヒルナンデスでも絶賛されていましたね。
めちゃめちゃおいしかったんですが、スーパーでも300円くらいとなかなかのお値段(´・ω・`)
北陸地方ではもっと安く売ってるそうで、うらやましいなぁ。
またあの味が食べたい！けど高い！ので再現してみることにしました٩(˙▿˙)۶
とり野菜みその原材料は米みそ、醸造調味料、砂糖、魚介エキス、チキンオイル、食塩、ガーリックパウダー、チキンエキス、香辛料、酒精、調味料（アミノ酸等）とのこと。
米みそはないので、我が家はこうじみそを使用。
赤味噌系はこのお鍋っぽくないけど、白味噌や合わせ味噌ならいけそうな気がするぅーー！！
あると思います。←懐かしや
※追記
こうじみその名称を見たら「米みそ」と書いてありました。できれば米みそで作った方が味が近づくのかな？すみません⊂((・x・))⊃
その他の材料は
醸造調味料 → みりん
砂糖 → 我が家は砂糖を常備していないのではちみつ（もちろんあれば砂糖のままでよいと思います。）
魚介エキス → 粉末かつおだし（ほんだしとかでもいいと思います。）
チキンオイル・チキンエキス → 鶏がらスープの素
食塩 → そのまま
ガーリックパウダー → おろしにんにく
香辛料 → 一味唐辛子（とり野菜みそに赤いのが混ざってるから一味でいいかな？と）
酒精 → 酒
で代用。
分量は
味噌 お玉1杯半くらい
みりん、酒、はちみつ 各大さじ1
粉末かつおだし、鶏がらスープの素 各小さじ1
塩 小さじ1/2くらい
にんにく 1片（すりおろす）
一味唐辛子 少々
これをよく混ぜたものを、好みの濃さになるまでお湯で溶くだけ！
本家はわたし的にはかなりしょっぱかったので、塩分控えめに作っていますが、使う味噌によって塩分量も違うので、塩の量は好みで調整してください。
ちなみに我が家は10号（5人前くらい用）の大きい土鍋にお湯1.3～1.4リットルくらい、上記の分量で作った味噌を9割くらい加えてちょうどよかったです。（鍋はちょっと薄味が好き）
具材は豚こま肉、鶏ひき肉だんご、油揚げ、豆腐、えのき、もやし、ニラ、白菜、長ねぎ
ぐつぐつ♡
きのうは妹と甥っ子が遊びに来ていたので、一味はあとがけにしました。
とり野菜みそを食べてみたかったという妹もおいしいと♡（本物じゃなくてごめん）
よしきは「すげぇな。作れるもんだな！完璧じゃん！」と言っていました。
みんなでもりもり食べましたヽ( ´￢`)ﾉ
なかなかうまく再現できたんじゃないかな？
それから長いもを焼いてポン酢をかけたの
1歳半の甥っ子のお気に召したようで、もっともっと！とひたすら食べてました。
好みが渋いね(ﾉ∀`*)
ごちそうさまでした♡
