こんばんは。
こないだの晩ごはん。
鰹の刺身が半額だったので、たっぷりの薬味と合わせて。
今回はオクラを使ってみました!
ぱりぱりのきゅうり、しゃきしゃきの茗荷、オクラのとろとろでおもしろ食感♡
爽やかな香りで、さっぱりといただけます\( 'ω')/
ビールでも、日本酒でも、ごはんでも!
鰹の刺身~オクラ茗荷ぶっかけ
【材料】(2~3人分)
・鰹の刺身 1柵(食べやすい厚みに切る)
・きゅうり 1/2本(スライスし、塩少々をまぶしておく)
・オクラ 3本くらい(板ずりしてサッと洗いスライス)
・茗荷 2個くらい(薄めの小口切り)
・いりごま お好みで
A生姜 1片(すりおろす)
A白だし、酢 各大さじ1くらい
Aごま油 小さじ1
①きゅうりはしんなりしたら水気を絞る。
②皿に材料を盛り、Aを混ぜて全体にまわしかける。
◯オクラは生のままです。生が苦手な方は茹でても。生もぽりぽりおいしいのでおすすめです!
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あと
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