あら?気づいたら4日ぶりのブログですまそ。
まちこは元気です。
昨日のランチ。
*冷し生ラーメン
*冷し生ラーメン ごまだれ
*まろやか仕立ての太打ち 冷し中華旨コク醤油だれ
*北の味わいざるラーメン
*冷し生ラーメン ごまだれ
*まろやか仕立ての太打ち 冷し中華旨コク醤油だれ
*北の味わいざるラーメン
太打ち……気になるわヾ(*ΦωΦ)ノ
今回はノーマルの冷し生ラーメンとナスを使ってカレー風味の肉味噌冷し中華にしてみました!
カレー味と甘めの冷し中華だれがよく合うね˶ඕ॔ ⌔ ඕ॔˶
暑い季節にスパイシーな香りが食欲そそる冷し中華です。
いやーー٩(˙▿˙)۶
ナスうまい٩(˙▿˙)۶
カレー風味♡肉味噌ナスの冷し中華
【材料】(3人分)
・冷し中華(ノーマル)3人分
・鶏ひき肉 100gくらい
・ナス 2本(6~7mmの角切り)
・トマト 中2個(6~7mmの角切り)
・小ねぎ お好みで(小口切り)
・油 適量
A味噌、酒、みりん 各大さじ1
A醤油、カレー粉 各小さじ1
A胡椒 少々
①フライパンに油をひきひき肉を炒める。火が通ったらナスを加えて炒める。
②ナスがしんなりしたらAで味付けし、火を止める。
③冷し中華の麺は茹でて氷水でしめる。水気を切って皿に盛り、トマト、②、好みで小ねぎをトッピングして付属のたれをかける。
◯ひき肉は豚でもOK
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